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鱿鱼不能和什么一起吃

2024-06-14 5849次浏览

病情描述:

鱿鱼不能和什么一起吃

医生回答(1)
杨梓琪主治医师

首都医科大学附属北京友谊医院

鱿鱼在食用时,不要和这些食物一同食用:1.富含鞣酸的食物:如柿子、山楂、香椿等。鞣酸会与鱿鱼中的蛋白质结合,形成不易消化的物质,增加肠胃负担,可能导致消化不良。2.难以消化的食物:如回生糯米、东坡肉、猪肥肉等。由于鱿鱼本身蛋白质含量高,不易消化,再与这些食物同吃可能加重肠胃负担,引发不适。3.富含草酸的食物:如菠菜、苋菜、茭白等。草酸与鱿鱼中的矿物质结合,可能形成沉淀物,影响钙、铁等元素的吸收。4.富含饱和脂肪的食物:如油炸食品、猪肥肉、蛋黄酱等。大量摄入饱和脂肪会降低鱿鱼中不饱和脂肪酸和牛磺酸的吸收量,降低其营养价值。

2024-06-14 11:21

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