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芋艿的营养价值

2023-07-15 7263次浏览

病情描述:

最近想吃芋艿,请问芋艿的营养价值有哪些?

医生回答(1)
王磊副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院

芋艿含有丰富的膳食纤维,维生素A和维生素C,矿物质,钙,铁,锌,钾,磷,镁,锰,铜,硒等,这些营养物质有助于改善免疫力,增强抗氧化能力,抗衰老,减少心血管疾病的风险,促进肠道蠕动,改善肠道健康,减少消化系统疾病,控制血糖水平,降低血压,改善皮肤状况等等。此外,芋艿还含有一种叫做芋艿多糖的特殊多糖,它具有抗癌,抗氧化,抗菌,抗炎,抗病毒,抗肿瘤等功效,对肝脏,胃,肠道,肾脏和心脏等器官也有很好的保护作用。

2023-07-15 10:28

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