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鸡肉的营养价值及功效与作用

2023-07-12 17045次浏览

病情描述:

一直听说鸡肉是非常有营养的食物,想问一下医生,鸡肉的营养价值及功效与作用有哪些啊?

医生回答(1)
王磊副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院

鸡肉是一种营养丰富的食物,富含多种营养,其中最主要的是蛋白质,是肉类中蛋白质含量比较高的。除此之外,鸡肉还含有丰富的维生素和矿物质,包括维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E和维生素K,以及钙、磷、铁、锌等矿物质。鸡肉可以提高人体免疫力,促进新陈代谢,改善血液循环,增强肌肉力量,促进血液中的氧合作用,还可以抑制衰老。此外,鸡肉中还含有丰富的不饱和脂肪酸,可以降低血液中的胆固醇,防止动脉硬化。

2023-07-12 16:34

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