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鳗鱼的营养价值

2023-07-12 19191次浏览

病情描述:

最近很多人都在买鳗鱼,说营养很好,请问鳗鱼的营养价值是什么?

医生回答(1)
王磊副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院

鳗鱼是一种常见的海鲜,营养价值非常高。它含有丰富的蛋白质、碳水化合物和脂肪。它含有优质的蛋白质,其中大约有19种氨基酸,其中8种是人体必需的氨基酸。它还含有丰富的维生素和矿物质,如维生素A、维生素D和钙等。此外,鳗鱼还有许多抗氧化剂,比如维生素E,可以保护人体免受自由基的伤害。

2023-07-12 14:03

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