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牛肉干有营养价值吗

2023-07-12 13002次浏览

病情描述:

最近买了很多牛肉干,总被妈妈说吃这个没有营养,请问牛肉干有营养价值吗?

医生回答(1)
王磊副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院

牛肉干是一种烹饪后的食物,它是由牛肉经过烘烤、腌制等工艺制成的。牛肉干具有营养价值,它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,还含有大量不饱和脂肪酸,如油酸和亚油酸。牛肉干也含有抗氧化剂,可以保护身体免受自由基的损害。此外,牛肉干还含有钙、铁、锌、磷、镁和锰等矿物质,它们可以帮助人体健康。因此,牛肉干确实具有营养价值。

2023-07-12 11:02

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