吃生蚝会尿酸高吗

吃生蚝会对人体有害，因为生蚝中含有蛋白质、维生素、胆固醇等营养成分，但也含有大量的内毒素，致病因子和病原体。吃生蚝时，由于未经加热处理，可引起食源性疾病，对人体吸收的内毒素会造成慢性中毒，进而引起消化道病变、消瘦以及全身性疾病。吃生蚝会引起尿酸高。生蚝中含有比较多的黄酮类物质、甘油三酸酯等，在进入人体的过程中，容易被消化酶分解为尿酸，使体内尿酸的水平升高。过高的尿酸可能会导致高尿酸血症，因此，建议不要吃生蚝。