杏鲍菇不能和什么一起吃

杏鲍菇应避免与富含鞣酸的食物一起吃，如柿子、石榴等，鞣酸可能影响人体对杏鲍菇中营养物质的吸收，降低其营养价值。

杏鲍菇和驴肉不可以一起吃，因为在驴肉中含有很多的动物胶成分，而杏鲍菇含有氨基酸，动物胶和氨基酸结合在一起容易让人出现中毒反应。

杏鲍菇性质偏寒，与性寒的食材一起吃，可能会加重体内寒气。对脾胃功能较弱的人来说，可能引起不适。如西瓜、苦瓜等。