银杏树果实能吃吗

银杏果，又称白果，拥有诸多药用价值，能够敛肺定喘、止带缩尿，对于哮喘痰嗽、尿频遗尿等症状有显著效果。然而，食用银杏果需谨慎。其毒性成分能溶于水，但须经过加热处理后方可减少毒性。作为食品时，需去壳去胚芽，浸泡足够时间并彻底煮熟，以避免中毒风险。中毒症状可能包括恶心、呕吐、腹痛、发热等，严重时甚至危及生命。同时，银杏果不宜与某些药物同服，如镇咳药和麻醉药，以免加重药物作用。对银杏果过敏者应严格禁服。虽然银杏果有益，但不宜过量食用，且不能替代正规药物治疗。