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香菇尿酸高可以吃吗

2022-05-06 10887次浏览

病情描述:

我自己很喜欢吃香菇,但是身体不好,我有尿酸高的情况,想问,香菇尿酸高可以吃吗?

医生回答(1)
潘永源主任医师

首都医科大学宣武医院

尿酸高患者应少量摄入香菇。每100g干香菇中的嘌呤含量是214mg,所以尿酸升高的人群不建议食用干香菇。且患者食用干香菇前要用清水将干香菇泡发,去除泡发的水分,因为干香菇中的嘌呤成分容易溶于水,经过泡发嘌呤含量会明显减少。

2022-05-06 16:46

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