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排骨汤有什么营养价值

2022-03-10 5748次浏览

病情描述:

我比较喜欢喝排骨汤,但是我不知道排骨汤有什么营养价值,所以想咨询一下?

医生回答(1)
王磊副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院

排骨汤有补钙以及改善缺铁性贫血的作用。在日常生活中,如果患者有贫血现象,适当的食用排骨汤可以为人体提供血红素,以及帮助铁吸收的半胱氨酸,所以能够改善缺铁性贫血的症状。由于排骨当中含有胶原、骨粘连蛋白以及磷酸钙等营养物质,所以食用后具有促进骨骼发育以及缓解骨质疏松的效果。

2022-03-10 10:09

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