柿子和糯米能一起吃吗

　　一般情况下，柿子和糯米能一起吃，但食用时应注意控制摄入量。具体分析如下：

　　柿子富含维生素C和膳食纤维，而糯米则提供碳水化合物和蛋白质。二者结合，可以享受美味的同时摄入多种营养成分。但应确保柿子已经完全成熟，未成熟的柿子中含有较多的鞣酸，可能与糯米中的蛋白质结合形成不易消化的物质，引起肠胃不适。

　　此外，糯米中的蛋白质含量比较高，和柿子中的鞣酸结合也容易形成不易被消化的物质，从而增加胃肠负担，可能出现腹痛、腹泻等症状，因此，建议不要同时食用太多。此外，空腹不能吃柿子，空腹时胃酸会分泌增多且浓度较高，而柿子中含有大量的单宁和胶质，还有一些具有可溶性收敛剂成分，与胃液中的高浓度融合，有可能导致结石。

　　同时，在日常饮食中，应保持膳食均衡，保持多样化的食物摄入，避免过量食用单一食物，以促进身体健康。

参考资料：

[1]赵佳伟.吃柿子会长结石吗[J].生命与灾害,2022,(11):39+38.

[2][杨武,李评,常堃,等.房县黄酒酿造用糯米营养成分分析[J].酿酒,2025,52(02):80-82.