杨桃升糖指数高吗

　　一般情况下，杨桃的升糖指数不高，属于低升糖指数食物。具体分析如下：

　　杨桃的升糖指数通常在42左右，升糖指数低于55即为低升糖指数食物。这一特性使得杨桃对血糖水平的影响较小，适合需要控制血糖的人群适量食用。升糖指数GI是衡量食物引起血糖升高程度的指标。低升糖指数食物在胃肠道停留时间长、吸收率低，升高血糖的速度缓慢，进食后引起的血糖波动较小。对糖尿病患者或需要控制血糖的人群，选择低升糖指数食物有助于稳定血糖水平。

　　杨桃富含膳食纤维，有助于延缓糖分吸收，稳定血糖水平。杨桃还含有丰富的维生素C、维生素B族以及钾、磷等矿物质，具有清热利咽、生津止渴等功效。但注意适量食用，避免过量食用导致血糖波动。

　　糖尿病患者或血糖控制不佳的人群，在食用杨桃时应结合自身血糖水平和整体饮食结构进行合理搭配。食用杨桃后，建议监测血糖水平，确保血糖稳定。

参考资料：

[1]郑洪,张伟强,陈洁,等.杨桃营养与保鲜加工现状与进展[J].东南园艺,2017,5(04):42-45.

[2]戴聪杰,李萍.酸、甜杨桃的营养成分分析[J].中国食物与营养,2010,(09):69-72.