哪些人不能吃荠菜
2025-03-21来源:彩牛养生
导读荠菜性凉,对脾胃功能较弱,经常感到手脚冰凉、消化不良的人来说,食用荠菜可能会加重脾胃负担,导致腹泻等不适。部分人群可能对荠菜中的成分过敏,食用后可能出现皮疹、瘙痒等过敏反应。如果有食物过敏史,尤其是对蔬菜类过敏,应避免尝试荠菜。...
一般情况下,脾胃虚寒者、过敏体质者、腹泻患者、有出血倾向者、肾结石或高草酸尿症患者等人群不能吃荠菜。
1、脾胃虚寒者:荠菜性凉,对脾胃功能较弱,经常感到手脚冰凉、消化不良的人来说,食用荠菜可能会加重脾胃负担,导致腹泻等不适。
2、过敏体质者:部分人群可能对荠菜中的成分过敏,食用后可能出现皮疹、瘙痒等过敏反应。如果有食物过敏史,尤其是对蔬菜类过敏,应避免尝试荠菜。
3、腹泻患者:荠菜具有滑肠作用,腹泻患者食用后可能会加重病情,延长恢复时间。因此,腹泻患者应避免食用荠菜。
4、有出血倾向者:荠菜中含有一定的抗凝血成分,对有出血性疾病,或正在服用抗凝血药物的人群,过多食用荠菜可能增加出血风险。
5、肾结石或高草酸尿症患者:荠菜草酸含量较高,可能增加尿液中草酸盐结晶风险,此类人群长期大量食用易诱发结石疼痛或增大结石体积。
食用荠菜前需焯水降低草酸含量,避免与寒凉食物同食,平时根据自身情况合理摄入,保证营养的均衡摄入。
参考文献:
[1]张欣,刘盈,刘会平,等.荠菜粗多糖提取优化及其理化功能与抗氧化性[J].食品研究与开发,2024,45(02):103-111.
[2]李骁峰.脾胃虚寒,中医教你养脾护胃![J].青春期健康,2023,21(10):40-41.
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