霉变大米能引发哪些疾病
2025-03-04来源:彩牛养生
导读霉变大米可能引发急性中毒、生长发育迟缓、免疫系统异常、神经系统疾病、肾脏疾病等疾病。如果身体出现不适症状,建议尽快前往医院就诊,然后遵医嘱进行处理。对儿童和青少年来说,长期食用霉变大米还可能导致生长发育迟缓。...
霉变大米可能引发胃肠道疾病、肝脏疾病、免疫系统异常、神经系统疾病、肾脏疾病等疾病。如果身体出现不适症状,建议尽快前往医院就诊,然后遵医嘱进行处理。
1、急性中毒
霉变大米中的霉菌毒素可能会引起急性中毒,刺激胃肠道黏膜,导致胃肠道功能紊乱,可能出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
2、肝脏疾病
霉变大米中的毒素,如黄曲霉素等,对肝脏有很强的毒性。长期食用可能导致肝脏受损,影响肝脏的正常代谢和解毒功能。
3、免疫系统异常
霉变大米中的毒素会对人体的免疫系统产生抑制作用,使免疫细胞的活性降低,免疫应答能力减弱。长期食用会导致人体整体免疫力下降,增加患病的风险。
4、神经系统疾病
部分霉变大米中的毒素可能对神经系统造成损害,导致记忆力减退、注意力不集中、头晕、乏力等症状。
5、肾脏疾病
霉变大米中的毒素还可能对肾脏造成损伤,影响肾脏的过滤和排泄功能。长期摄入可能导致肾功能异常,出现蛋白尿、水肿、肾功能不全等症状。
在储存大米时,应保持干燥、通风的良好环境,以预防霉变的发生。一旦发现大米霉变,应立即停止食用,并及时丢弃。
猜你喜欢
养生文章推荐