过期西瓜还能吃吗

　　过期西瓜通常指的是已经变质或不新鲜的西瓜。一般情况下，已经变质或不新鲜的西瓜不建议吃。具体分析如下：

　　西瓜一旦变质，其内部可能迅速滋生大量有害细菌，如沙门氏菌、志贺氏菌等。这些细菌在西瓜的果肉中繁殖，不仅破坏了西瓜的口感和营养价值，还能产生对人体有害的毒素。摄入这些被细菌污染的西瓜后，可能会出现食物中毒的症状，包括但不限于恶心、呕吐、腹泻、腹痛，严重时甚至可能导致脱水、休克乃至生命危险。特别是儿童、老人以及免疫系统较弱的人群，变质西瓜带来的健康风险更大。

　　即使西瓜没有表现出明显的变质迹象，如霉斑或异味，但如果不新鲜，其营养价值也会降低。随着时间的推移，西瓜中的维生素C、抗氧化物等营养成分会逐渐流失，而水分也会减少，使得西瓜口感变差。并且，不新鲜的西瓜更容易滋生细菌，长期食用这样的西瓜，不仅无法满足身体对营养的需求，还可能对消化系统造成负担，增加患病风险。

　　在购买西瓜时，应选择表皮光滑、色泽鲜亮、敲击声音清脆的西瓜，避免购买已经切开或表面有划痕、软斑的西瓜。