葡萄干和什么相克

　　通常情况下，葡萄干可能与海带、牛奶、山楂、人参、虾等食物相克，具体分析如下：

　　1、海带

　　葡萄干中含有丰富的鞣酸，而海带中含有丰富的碘元素。当这两种食物一起食用时，鞣酸会与碘结合成不易被人体吸收的物质，影响人体对碘的吸收和利用，可能会导致碘缺乏病。

　　2、牛奶

　　葡萄干中的维生素C含量较高，而牛奶中含有蛋白质。这两种食材同时一次性大量食用可能会对肠胃道造成刺激，体质敏感的人群可能会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状。

　　3、山楂

　　这两种水果也含有丰富的鞣酸，如果与葡萄干一起食用，可能会导致鞣酸之间或与葡萄干中的其他成分发生反应，从而引发胃肠道不适的症状，如腹泻、腹痛等。

　　4、人参

　　人参具有补气养血的功效，而葡萄干则性温且富含糖分。二者同食可能因性质相冲，导致体内气血过旺，引发上火症状，如口干舌燥、便秘等。

　　5、虾

　　葡萄干与虾同食，虾中的高蛋白与葡萄干中的一些成分可能产生不易消化的物质，增加胃肠负担，导致消化不良，如腹胀、腹泻等症状。

　　但这些食物并不是一定不能与葡萄干同食，食用后的反应也可能因人而异，建议个人在日常生活中留意自身反应，如果食用后出现不适，应减少摄入量或避免同食。