黑豆的功效与作用有哪些

　　一般情况下，黑豆的功效与作用有补血养肾、预防便秘、提高身体免疫力、辅助降血压、促进新陈代谢等。具体分析如下：

　　1、补血养肾：黑豆富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、异黄酮等成分，有利于补肾和养肾。肾脏得到滋养，身体的气血也会充足。

　　2、预防便秘：黑豆中的膳食纤维以及低聚糖含量较多，有助于肠道蠕动，消除体内胀气，顺利排除毒素，改善便秘情况，并能调整肠内微生态环境。

　　3、提高身体免疫力：黑豆含有丰富的蛋白质，吃黑豆可以补充蛋白质，从而提高身体免疫力，增加身体抵抗力。

　　5、辅助降血压：黑豆中的钾元素在人体内起着维持细胞内外渗透压和酸碱平衡的作用，可以排除人体多余的钠，从而有效预防和降低高血压。黑豆中的异黄酮也有助于改善心悸、盗汗、失眠等更年期症状，对中老年人群特别有益。

　　5、促进新陈代谢：黑豆中的多种营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质等，能促进人体的新陈代谢，改善机体的抗病能力。

　　黑豆还有强壮筋骨、活血利水、祛风解毒等功效。但黑豆需做熟后食用，且不宜过量，以免引发腹泻、消化不良等问题。同时，肾病严重者、小儿、肾阳虚患者及对黑豆过敏者不宜食用。