鸡血吃了有什么好处和坏处
导读一般情况下，吃鸡血的好处有预防贫血、提供丰富营养、促进肠胃蠕动、增强免疫力、止血等；坏处有消化不良、营养不良、胃肠炎风险、胆固醇升高、肥胖风险等。鸡血适量食用对人体有益，但过量或不当食用可能带来不良影响。因此，在食用鸡血时需要注意适量。...
一般情况下，吃鸡血的好处有预防贫血、提供丰富营养、促进肠胃蠕动、增强免疫力、止血等；坏处有消化不良、营养不良、胃肠炎风险、胆固醇升高、肥胖风险等。具体分析如下：
一、好处
1、预防贫血：鸡血富含铁元素，且以血红素铁的形式存在，易于被人体吸收利用，有助于预防和治疗缺铁性贫血。
2、提供丰富营养：鸡血中含有维生素、蛋白质以及钙、磷、钾等多种微量元素，适量食用可以为人体提供全面的营养支持。
3、促进肠胃蠕动：鸡血具有利肠通便的作用，可以促进肠胃蠕动，帮助清除肠道内的代谢产物，改善和预防便秘。
4、增强免疫力：鸡血中的营养成分有助于提高身体免疫力和抵抗力，使人体更加健康。
5、止血：鸡血含有凝血酶，能使血溶胶状态纤维蛋白质生成不溶性纤维蛋白，使血液凝固，从而具有一定的止血效果。
二、坏处
1、消化不良：过量食用鸡血可能加重胃肠道消化负担，导致消化不良，出现腹胀、腹痛等症状。
2、营养不良：长期大量摄入鸡血可能影响其他食物的摄入量，导致食物种类单一，其他营养摄入不足，进而出现营养不良。
3、胃肠炎风险：如果鸡血没有完全煮熟，可能含有细菌、病毒等病原体，食用后可能引发胃肠炎，出现腹胀、腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。
4、胆固醇升高：鸡血中含有一定量的胆固醇，长期大量食用可能增加体内胆固醇含量，对高胆固醇血症、高血压、冠心病等患者不利。
5、肥胖风险：虽然鸡血热量较低，但长期大量食用且运动不足时，也可能导致热量积蓄，转化为脂肪堆积，从而增加肥胖的风险。
鸡血适量食用对人体有益，但过量或不当食用可能带来不良影响。因此，在食用鸡血时需要注意适量、煮熟以及与其他食物的搭配。
