发了芽的土豆能吃吗

　　一般情况下，发了芽的土豆通常不建议吃，可能会引起不必要的身体损伤。具体分析如下：

　　土豆是一种常见蔬菜，发了芽的土豆通常不建议吃，土豆在发芽的过程中会产生龙葵碱的毒素。正常情况下，土豆中的龙葵碱含量极低，通常不会对人体造成危害。但如果土豆出现了发芽，其龙葵碱的含量会大幅增加，即使削去发芽部位，剩余部分也可能含有足够的毒素，对人体会造成伤害，包括恶心、呕吐等症状，还可能会刺激胃肠黏膜，引起腹胀、腹痛等不适症状。

　　平时储存土豆时，应放在阴凉干燥处，避免阳光直射，以减少发芽的可能性，日常生活中，注意清淡饮食，增加摄入富含维生素的蔬菜、水果，如西红柿、胡萝卜、葡萄柚、苹果等，有助于身体健康。