春天新刨的百合能吃吗

　　通常情况下，春天新刨的百合可以吃，但是在吃的时候要注意适量。具体分析如下：

　　百合是一种常见的中药，味甘，性寒，具有养阴润肺、清心安神等功效。一般在春天新刨的百合是可以吃的，因为新刨的百合营养价值比较高，并且含有丰富的维生素、微量元素、氨基酸等营养成分，食用后不仅可以为身体补充所需要的营养，还可以起到增强免疫力的功效。

　　但是在食用时要注意适量，因为百合性寒，如果食用太多可能会导致出现腹痛、腹泻等不适症状。在日常生活中，百合除了可以直接食用之外，也可以用来泡茶饮用，或者是煲汤喝，比如制作成百合鸡蛋汤。将洗净后的百合放入锅中，加入适量的清水，置旺火上炖1小时至百合酥烂，然后将鸡蛋磕开，去蛋清留蛋黄，充分拌匀，倒入汤锅搅拌，最后根据个人口味放入调料，味道鲜美，口感丰富。