青海藜麦的功效与作用是什么

　　一般情况下，青海藜麦作为一种营养丰富的全谷全营养食物，有保护心血管、均衡补充营养、促进胎儿发育、预防糖尿病、减肥等五种功效与作用。具体分析如下：

　　1、保护心血管

　　青海藜麦富含镁元素，镁是维持心血管健康的重要矿物质。如果身体中缺镁会导致高血压，缺血性心脏病及心律不齐。每日食用藜麦可以减少心脏病的发生。

　　2、均衡补充营养

　　青海藜麦是一种全谷物，富含高质量蛋白质、必需氨基酸、纤维素、维生素和矿物质，能够满足人体所需的基本营养。

　　3、促进胎儿发育

　　青海藜麦是适合孕妇食用的健康食材，能为孕妇身体补充丰富的维生素e和天然叶酸，可以通过脐带被腹中胎儿吸收和利用，促进胎儿发育，而且能降低胎儿畸型率。

　　4、预防糖尿病

　　青海藜麦具有低糖、低脂、低热量特性，人们食用以后，既能吸收营养，又不会促进血糖升高，有助于减少疾病的发生。

　　5、减肥

　　青海藜麦的热量很低，并且富含高膳食纤维，食用青海藜麦后可以促进肠道的蠕动，帮助消化，还能促进脂肪分解，因此青海藜麦还具有减肥的作用。

　　在食用青海藜麦时，也要注意合理搭配饮食、适量摄入才是关键，避免单一食物过量导致的营养失衡。