活珠子有营养吗

　　通常情况下，活珠子指孵化到一定程度但未完全成形的小鸡胚胎，具有一定的营养价值。具体分析如下：

　　活珠子富含蛋白质、矿物质、氨基酸、维生素等营养成分，适量食用能够益气补血、调理骨质和健脑益智。食用活珠子时，需确保食材新鲜，并充分煮熟。需注意的是，活珠子应避免与牛奶、柠檬等食物搭配食用，因为牛奶中的乳糖与活珠子发生反应可能引起肠胃不适，而柠檬富含维生素C，可能与活珠子结合产生有毒物质。

　　平时需在可靠的供应商处购买活珠子，并将活珠子储存在低温、干燥、通风的环境中，避免阳光直射和高温，以保证其品质和安全性。