豌豆煮不熟会中毒吗

　　一般情况下，豌豆煮不熟是否会中毒，需根据豌豆品质和储存情况进行判断。豌豆品质不佳或储存不当，未煮熟可能会中毒。豌豆品质良好且储存得当，未煮熟通常不会中毒。具体分析如下：

　　如果豌豆与可能携带病原体的食物接触过，或在储存过程中受潮或霉变，可能产生黄曲霉素等真菌毒素，未煮熟食用可能导致中毒。

　　如果豌豆未受病原体污染，且储存环境良好，无受潮、发霉等变质迹象，未煮熟食用一般不会中毒。因为豌豆本身并不含有毒素，这种情况下，食用未煮熟的豌豆不会对身体造成影响。

　　平时处理食材时需注意卫生，确保饮食健康安全。