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发芽的红薯能吃吗

2024-07-13来源:彩牛养生   

导读发芽的红薯能吃吗:红薯长芽是可以吃的。但是,需要注意的是,红薯长芽后由于营养和水分的大量流失,吃起来不仅口感不好,而且还会失去很多的营养价值。所以,虽然红薯长芽是可以吃的,但是营养价值会丢失,最好还是不要吃。...

  一般情况下,发芽的红薯是否能吃需要根据红薯的状态进行判断,若有不适,建议及时就医。具体分析如下:

  1、能吃

  如果红薯表面只是轻微发芽,内部仍然坚实、无异味、无霉变,在去除掉芽眼及周围的部分后,剩余部分能够安全食用。

  2、不能吃

  如果红薯除了发芽外,还出现了软化、发霉、有异味等腐败迹象,表明红薯已经受到微生物污染,可能存在有害细菌或真菌,食用后可能引起食物中毒或其他健康问题,则不能吃。

  为避免对身体造成不必要的损伤,建议在专业医生的指导下选择是否食用发芽的红薯。在日常存储中,保持适宜的温度和湿度,可以延缓红薯发芽,延长其食用期限。

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