姜不能和什么一起吃

　　姜是一种常见的食材，具有丰富的营养价值和药用价值，一般不能和芹菜、冰淇淋、酒、韭菜、兔肉等食物一起吃。通常还不能与人参、黄芩、甘草、甘遂、乌头等药物一起食用。如果患者食用后出现异常症状，需要及时就医。具体详情如下：

　　一、食物

　　1、芹菜

　　含有丰富的维生素C，而生姜中的成分会破坏维生素C，导致营养成分流失。芹菜属于凉性食物，与生姜的温性相互抵消，降低了芹菜的药用价值。

　　2、冰淇淋

　　生姜性温，具有温暖肠胃的作用。与冰淇淋一起食用，容易引起胃部不适，加重肠胃负担。患有肠胃疾病的人群应注意避免生姜与生冷食物同食。

　　3、酒

　　都具有刺激性，一起食用容易引起肠胃不适，如胃痛、腹泻等症状。生姜中的姜黄素和酒精会发生反应，产生对身体有害的物质，不利于身体健康。

　　4、韭菜

　　是一种富含纤维素的蔬菜，如果和姜一起食用，会导致消化不良、腹胀等不适症状。韭菜中的草酸还可能会与姜中的钙、铁等矿物质发生反应，影响营养吸收。

　　5、兔肉

　　为一种高蛋白、低脂肪的食品，但是和姜一起食用可能会产生不良反应。兔肉中的蛋白质和姜中的辣味物质可能会发生反应，导致身体不适。

　　二、药物

　　1、人参

　　人参通常能够提高人体的新陈代谢和免疫力，而姜则具有促进血液循环和新陈代谢的作用，如果同时食用姜和人参，可能会导致过度刺激身体，出现不良反应，如头痛、失眠、心悸等。

　　2、黄芩

　　是一种清热解毒、泻火的中药，而生姜则有温中散寒的作用，两者功效相反，同时使用可能会影响黄芩的药效，使其疗效降低或失效。

　　3、甘草

　　姜能够促进胃肠蠕动，加速食物消化，甘草则具有抑制胃肠蠕动的作用，能够缓解胃肠痉挛和腹泻等症状。如果同时食用姜和甘草，可能会出现相互抵消的情况，影响其各自的药效。

　　4、甘遂

　　甘遂属于泻下药，而生姜属于温中止呕药，二药功效相反。如果同时服用，会降低甘遂的功效，甚至会产生毒性反应。

　　5、乌头

　　乌头具有毒性，而生姜则是解表散寒、温中止呕的中药材，生姜可能会削弱乌头的祛风除湿作用，而乌头的毒性反应则可能会加重生姜的温性，从而产生不良的相互作用。

　　食用时需注意适量和搭配，避免食用过量或和不适宜搭配的食物一起食用。