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糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。长期存在的话,可导致各种组织,特别是肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。
对于糖尿病人来说,合理饮食,规律生活是很重要的。糖尿病适合吃的主食应以粗粮为主,如莜麦、荞麦面、小米等。
其中,莜麦淀粉含量低,食用后不会导致血糖迅猛上升,进而能很好的控制餐后血糖。
此外,莜麦中还含有大量的膳食纤维,可增强饱腹感。而荞麦面中含有丰富的蛋白质、氨基酸、膳食纤维、不饱和脂肪酸以及多种微量元素,能促进胃肠蠕动,排出毒素,改善便秘,增加饱腹感,帮助控制体重和血糖。
小米营养价值高,其含有丰富的碳水化合物、蛋白质、钙、磷、铁等营养物质,可提供各种人体所需的营养物质,还有降低血糖的作用。建议平时也应适量运动,以促进体内脂肪的消耗。