余甘子的功效和作用

1、抗菌、抗病毒余甘子治疗疟疾、肠胃炎、眼角膜炎、淋病等历史;我国民间则用其治疗感冒发烧、上呼吸道发炎;现今用余甘子制成的喉片可治疗急慢性咽喉炎、咳嗽等。其次，余甘子能抑制乙肝病毒，具有保肝功效。

2、抗氧化、抗衰老余甘子中含有多种抗氧化成分：维生素c、鞣质、维生素e、超氧化物歧化酶等。长期服用余甘果，大量的稳定的vc与单宁、黄酮、多酚等物质共同作用，逐渐而又自然的长效排毒，不会腹泻带走体内的营养物质，还能有效清除体内自由基，排解重金属，提高人体免疫机能。

3、防癌、抗癌n—亚硝基化合物是一种强致癌物质，它对各种动物及人的器官和组织均会诱发肿瘤，因此减少体内亚硝胺合成，对预防人类肿瘤具有重要意义。研究发现余甘果汁不论在体内还是体外，均能有效阻断n—亚硝基化合物的合成，具有防癌、抗癌作用。

4降脂减肥余甘子能有效降低血中胆固醇不口甘油三酯的作用，能治疗单纯性肥胖，且有一定的降压作用，这无疑对心脑血管病患者是一福音。

食用余甘子要注意什么？

1、脾胃虚寒腹泻者慎食,孕妇忌食。

2、余甘子具有抗炎，抗氧化，抗衰老，保肝等作用。

如何挑选余甘子？

呈球形或扁球形，直径1.2 ～ 2cm。表面棕褐色至墨绿色，有浅黄色颗粒状突起，具皱纹及不明显的6 棱，果梗约1mm 。外果皮厚 1～4mm ，质硬而脆。内果皮黄白色，硬核样，表面略具6 棱，背缝线的偏上部有数条筋脉纹，干后可裂成6瓣。种子6 ，近三棱形，棕色。气微，味酸涩，回味甜。

余甘子如何保存?

贮干燥容器内，置通风干燥处，防蛀。