干无花果
别名：无花果干
无花果为桑科木本植物无花果的花托（隐花果）。又称映日果、天生子、文仙果、奶浆果、蜜果。我国各地均有栽培。秋季隐花果成熟时采收。洗净鲜用，或晒干用。
干无花果的功效
功效作用： 咽喉肿痛,燥咳声嘶,乳汁稀少,肠热便秘,食欲不振,消化不良,泄泻痢疾,痈肿,癣疾,。
营养价值： 蛋白质,膳食纤维,碳水化合物等。
适宜人群： 一般人群均可食用。尤适宜【消化不良、食欲不振、高血脂患、高血压、冠心病、动脉硬化、癌症、便秘】者。,
禁忌人群： 【脂肪肝、脑血管意外、腹泻、正常血钾性周期性麻痹】患者不适宜食用；【大便溏泄】者不宜生食。
干无花果的功效和作用
1、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果；
2、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用；
3、无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿；
4、未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。
食用干无花果要注意什么？
1、脑血管意外、脂肪肝、正常血钾性周期性麻痹等患者不宜食用。
2、大便溏薄者不宜生食。
如何挑选干无花果?
健康天然的无花果干是采用成熟无花果晒制而成，表皮呈深黄色，口感很甜，微酸。
干无花果如何保存?
干燥处。
