芥菜

荆芥菜，又称荆芥，是一种药食同源的植物，它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、矿物质和维生素等营养成分。这些成分对于人体的健康发育和正常运作都具有重要的意义。那么，食用荆芥菜有哪些好处呢？

荆芥菜，又称假苏、香荆荠，是一种唇形科多年生草本植物，叶片呈卵形或心脏形，边缘有锯齿，散发着淡淡的清香，类似于薄荷与罗勒的混合体。荆芥菜不仅富含维生素C、维生素A及多种矿物质，还含有丰富的挥发油，具有解表散风、透疹消疮等功效，是夏季消暑、提神醒脑的好帮手。下面是荆芥菜的吃饭和禁忌事项，一起来看看吧。

在中药学中，芥子和白芥子都是常见的药材，虽然名字相近，但在来源、性味、功效及应用等方面却有所不同。对于一般人来说，可能很难区分这两种药材，下面我们就来详细聊聊它们之间的区别具体有哪些呢。

荆芥为发汗解热药，富含丰富的荆芥油、d-薄荷酮等物质，有透疹、祛风、解表、止血、镇痰等功效。常被用于治疗流行感冒、咽喉肿痛、头疼寒热发汗、产后血晕、呕吐、麻疹、出月等疾病，是一种很好的中草药。荆芥用炒炭可以治疗便血、崩漏等。荆芥有很多种吃法，可以炒、凉拌、做成粥食用，有解表退热的功效。

荆芥的功效与作用是解表散风、透疹消疮。用于治疗感冒、头痛、麻疹、风疹、疮疡。荆芥辛散气香，微温不烈、药性和缓，是发散风寒药中药性最为平和的药物。多用于鼻塞、流鼻涕等，也有止痒、消疮、抗炎、镇痛的作用。荆芥可以泡茶喝，也可以做成粥喝，一般是作调味菜，生熟食都可以，做鱼虾时放入荆芥可以调味去腥味。

荆芥的功效与作用有解表散风、止血、消炎解毒、利咽化痰等。荆芥辛散气香，长于发散风寒，故能解表散风。对于风寒感冒、头痛、身痛等症状，荆芥具有很好的疗效。荆芥炒炭后具有止血作用，可用于治疗各种出血症状，如便血、崩漏等。

咳嗽是不可以吃芥末的，因为芥末不仅会给舌头以及口腔带来刺激，而且还会容易让咳嗽的症状进一步加重。不过从中医上来说，芥末也是有一定治疗作用的，比如可以用来治疗疮痈肿痛、耳目失聪，还可以用来缓解便秘、腹部疼痛以及牙龈肿烂的症状。

儿菜，又称为嫩芥菜或豆瓣菜，是一种常见的蔬菜，主要生长在湿润的环境中。儿菜既可以作为一种美味的蔬菜食材，也具有一定的药用价值和保健功效。下面一起来看看儿菜都有哪些功效。

有吸脂减肥作用的蔬菜有冬瓜、西红柿、韭菜、土豆、苦瓜、黄瓜、韭菜、木耳、芥菜、玉米、生菜、菠菜、胡萝卜、白菜等。西红柿中富含的食物纤维能增强饱腹感，促进肠胃蠕动，是较好的减肥蔬菜；黄瓜中的瓜氨酸能提高代谢，加速循环，还能去浮肿和排毒，有利于减肥和清理内脏毒素；玉米富含食物纤维，有助于排毒和治疗便秘。

不属于不属于感光蔬菜的有很多，有青菜、海带、西兰花、豌豆、土豆，莲藕、黄瓜、花菜、芥蓝、多头菜、西红柿、玉米等。红薯、马铃薯、波菜、韭菜、芹菜、香菜、白萝卜、田螺、荠菜、油菜、莴苣等是感光蔬菜，除了这些，含有挥发辛辣气味和特殊气味的蔬菜都属于感光蔬菜，其他的都不是。