豆皮

大家都知道豆腐的营养丰富，却不知有一样食物，营养不输豆腐，价格也便宜，它就是豆腐皮。豆腐皮是汉族传统豆制品，豆腐皮也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”，浓缩了丰富的植物蛋白、膳食纤维，钙等微量元素。据研究，豆腐皮中不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。

豆腐皮是中国传统豆制品，是用豆类做的一种食品。在中国南方和北方地区有多种名菜。豆腐皮性平味甘，营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，现代科学测定，还有人体所必需的18种微量元素。关于豆腐皮的功效与作用、禁忌和食用方法，今天我们就一起来看看吧！

皮肤过敏是一种常见的免疫反应，表现为皮肤红肿、瘙痒、皮疹等症状。合理饮食对预防皮肤过敏很重要。豆腐作为一种常见的豆制品，不仅口感细腻，还富含多种营养成分。那么，皮肤过敏患者是否可以食用豆腐呢？下面，将为大家详细解答。

豆浆是早上很多人比较喜欢并且有营养的豆制品，当你喝着豆浆的时候看着满地的豆渣，可能会想知道豆渣是否能吃，豆渣也称为豆腐渣或豆渣浆，是在制作豆浆过程中剩下的固体部分，那么豆渣能不能吃呢？喜欢喝豆浆的朋友不妨往下看看吧。

青豆是豆科大豆属一年生草本植物，青豆也称青大豆，因果实颜色为青绿色得名。按其子叶的颜色，又可分为青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆两种。那么关于青豆的功效与作用、禁忌和食用方法都有些什么呢？今天我们就一起来看看吧！

巴豆的作用比较多，能缓解腹胀、打通内气、治疗痰多水肿，还有排毒杀虫、治疗痤疮的作用。摄入食物太多，胃肠道积食导致腹胀，可服用巴豆缓解症状。顽固性郁结之气会导致腹部不适，服用巴豆能打通胃气，还能有效的治疗精神错乱、肢体发冷、出汗、痰多等病症。巴豆还能排脓消肿，外用可以治疗皮肤的痤疮。

纳豆就是从黄豆经过发酵的产物，就像现在东北的黄豆酱差不多，只不过在又发展和创新了一下，是大豆经纳豆菌发酵而成，就像很多保健食品一样，保健是因为所含营养比较多，所以纳豆具体是什么呢？让我们一起看看吧。

豆类食物不仅富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等多种营养成分，而且具有不同的食用方式和烹饪方法。虽然赤小豆与红豆都属于豆类食物，但两者在许多方面展现出了显著的不同。今天小编就来讲讲赤小豆和红豆的区别有哪些？以下是两者详细的比较。

每天早上起来很多人都喜欢喝上一杯豆浆，黄豆是一种营养丰富的植物性蛋白食品，是一种非常健康的食物，黄豆有很多不同的食用方式，你们喜欢黄豆吗？那么黄豆有什么营养呢？感兴趣的朋友不妨往下看看吧。

毛豆是黄豆的嫩身豆，其中所含的卵磷脂成分很丰富，能做出美味的小吃，有很多的人喜欢，那么毛豆有什么营养价值呢？