一天最多能吃几个鸡蛋？

　　直接说答案吧，一天吃1-3个蛋是没问题的！一个鸡蛋里含7克左右的蛋白质和人体所需的8种氨基酸，对人类来说，鸡蛋的蛋白质类型和氨基酸构成都非常完美，仅次于母乳。有人会问，不是说要控制胆固醇吗？蛋黄总不能多吃吧？鸡蛋黄确实富含胆固醇，但对人体血液的胆固醇水平影响很小。主要是因为内源性胆固醇，占据了人体总胆固醇的2/3，而靠饮食获取的外源性胆固醇只占小部分，所以蛋黄可以放心吃。不过患有高胆固醇血症的人，或者在吃了动物内脏、红肉等含胆固醇较高的食物后，还是尽量减少鸡蛋黄的摄入。