更新日期:2021-03-23
来源:彩牛养生
食材简介:
红毛丹,又称毛荔枝、韶子、红毛胆等,果肉半透明,呈黄白色,汁多肉脆爽,皮表面具有红色柔毛,果核上有一层坚硬且脆的保护膜,和果肉紧密相连。红毛丹原产东南亚,成熟的红毛丹并非都是红色的,也有黄色、紫色的果子。
营养功效:
红毛丹所含的营养十分丰富,其中含有大量能够美容护肤的维他命C,还含有丰富的钙、磷、铁等微量元素,对于头晕、低血压具有很好的治疗功效,长期食用可润肤养颜、清热解毒、增强人体免疫力。红毛丹果实可供鲜食或加工成罐头,此外还可制成蜜饯、果酱、果冻和酿成果酒。不仅如此,红毛丹果壳洗净加水煎煮当茶饮,可改善口角炎与腹泻。红毛丹植株的树根,洗净加水熬煮当饮料饮用,能降火解热,其树皮水煮当茶饮,对舌头炎症具有显著的功效。
适宜人群:
红毛丹美味可口,大多数人都可食用。尤其适宜于佝偻病、骨质疏松、气虚、湿热以及阴虚体质的人群食用
饮食禁忌:
红毛丹对人体必需的营养又很好的作用,但是,患有胃炎、消化性溃疡、阳虚体质的人群缺不宜食用,红毛丹果核上的保护膜人体无法消化,还有可能划破肠胃内壁,所以食用时一定要降这层膜剔除干净。
相克食物:
除此之外,红毛丹还不宜和以下食物一起吃。
红毛丹不宜和西瓜冷饮一起吃,会引起胃肠不适、腹泻;
红毛丹不宜和芝麻、花生一起吃,会影响其营养元素的吸收;
红毛丹不宜和香蕉一起吃,容易出现腹胀、打嗝等现象;
适宜搭配:
那么,红毛丹适合和什么食物一起搭配呢?
红毛丹和虾仁搭配,能够健脾开胃,补充营养;
红毛丹和益母草制茶喝,能够调理女性月经不调,保护肠胃;
红毛丹和山药、大枣一起搭配,能够缓解便秘;
红毛丹和银耳搭配,能够益气清肠、滋阴润肺。
常见做法:
在生活中,红毛丹还有哪些常见的做法呢?
红毛丹虾球、红毛丹银耳羹、红毛丹糯米莲子粥、红毛丹煮粥、红毛丹益母草茶等等都是广欢迎的做法。
怎么样,看到如此多的美味,口水直流了有没有,赶快动手试试吧!
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