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老年乳腺癌

周1食谱

早餐：
豆腐脑配红枣，将嫩豆腐蒸熟后撒上切碎的红枣。富含植物蛋白和抗氧化剂，有助于增强免疫力 

午餐：
清蒸鳕鱼配西兰花，鳕鱼清洗干净后蒸熟，搭配焯水后的西兰花。富含优质蛋白质、维生素C和钙质，有助于骨骼健康 

晚餐：
番茄炖牛腩，将牛腩与番茄一起慢炖至软烂，加入适量盐调味。提供铁元素和番茄红素，有利于心血管健康 

周2食谱

早餐：
南瓜粥配核桃，将南瓜与大米一同熬制成粥，加入少量核桃仁。含有丰富的β - 胡萝卜素、不饱和脂肪酸 

午餐：
鸡胸肉炒芦笋，鸡胸肉切片后与芦笋快速翻炒，可加少许蒜末提味。富含蛋白质和多种维生素 

晚餐：
海带排骨汤，将排骨与泡发好的海带一起煮汤，放入几片姜去腥。富含碘元素、胶原蛋白等营养成分 

周3食谱

早餐：
牛奶麦片，选择无糖即食燕麦冲入温热牛奶中。提供优质碳水化合物及钙质 

午餐：
虾仁冬瓜，鲜虾剥壳取仁后与冬瓜块一同烧制，清淡爽口。富含优质蛋白且低脂 

晚餐：
菠菜蛋花汤，鸡蛋打散后倒入煮沸的菠菜汤中搅拌成蛋花状。补充叶绿素、卵磷脂等多种营养 

周4食谱

早餐：
紫薯馒头配豆浆，紫薯制作而成的馒头搭配自制新鲜豆浆。紫薯含花青素，豆浆富含大豆异黄酮 

午餐：
红烧狮子头（瘦肉），以瘦猪肉为主料制成狮子头，搭配蔬菜同煮。保证肉类摄入量适中并增加膳食纤维 

晚餐：
凉拌木耳黄瓜，黑木耳泡发洗净后与黄瓜丝混合凉拌，调入香醋等调料。具有润肠通便功效 

周5食谱

早餐：
鸡蛋饼，面粉中加入鸡蛋液煎成薄饼。简单易做又能提供能量 

午餐：
山药炖鸡汤，选用土鸡与山药共同炖煮，味道鲜美。对脾胃有益同时补充营养 

晚餐：
素馅包子，用香菇、白菜等做成馅料包制包子。适合晚间食用，避免过于油腻 

周6食谱

早餐：
酸奶水果沙拉，选取应季水果如苹果、梨等切丁后拌入酸奶。促进消化吸收 

午餐：
土豆炖牛肉，牛肉切成小块与土豆一同炖煮，直至食材熟透。补充铁质和能量 

晚餐：
西红柿鸡蛋面，面条煮熟后捞出，浇上炒好的西红柿鸡蛋卤汁。易于消化吸收 

周7食谱

早餐：
玉米窝头配咸鸭蛋，自制玉米面窝头搭配咸鸭蛋食用。提供粗粮和优质蛋白 

午餐：
粉丝白菜卷，白菜叶包裹粉丝蒸制而成。口感独特且富含膳食纤维 

晚餐：
白灼芥兰，芥兰焯水后淋上生抽等调料。保持蔬菜原汁原味，富含维生素K 

以上食谱为老年乳腺癌患者设计，在保证营养均衡的前提下，尽量选择了易于消化吸收的食物，并且减少了高脂肪、高胆固醇类食物的摄入，同时增加了富含抗氧化物质的食物来帮助抵抗疾病。但具体饮食方案还需要根据患者的具体身体状况进行调整。

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