情感障碍症患者的饮食应注重营养均衡，以支持大脑功能和整体健康。以下是一周的营养均衡食谱，旨在为患者提供稳定的能量来源，并包含有助于情绪调节的营养素。 ```json { "1": { "breakfast": "全麦面包配鳄梨和煎蛋：将鸡蛋煎熟，搭配全麦面包和捣碎的鳄梨。鳄梨富含健康的单不饱和脂肪酸，有助于大脑健康；鸡蛋提供优质蛋白质和胆碱，有助于神经传导。", "lunch": "藜麦沙拉：煮熟的藜麦与樱桃番茄、黄瓜、胡萝卜混合，加入烤鸡胸肉丁，淋上柠檬汁和橄榄油。藜麦是优质植物蛋白源，含有丰富的矿物质。", "dinner": "清蒸鳕鱼配西兰花：鳕鱼清洗干净后蒸熟，撒上少许蒜末和香菜，西兰花焯水后摆盘。鳕鱼富含Omega-3脂肪酸，有助于改善情绪；西兰花富含维生素C和K。" }, "2": { "breakfast": "燕麦粥配蓝莓和坚果：用牛奶煮燕麦粥，加入新鲜蓝莓和少量杏仁或核桃。蓝莓富含抗氧化剂，能对抗自由基损伤；坚果提供必需脂肪酸。", "lunch": "鸡肉蔬菜汤：将鸡肉切块，与土豆、胡萝卜、洋葱一起炖煮成汤。鸡肉提供优质蛋白质，蔬菜提供纤维素和多种维生素。", "dinner": "豆腐炒菠菜：将嫩豆腐切成小块，与菠菜一起翻炒，调味后食用。豆腐富含大豆异黄酮，具有调节激素水平的作用；菠菜富含铁质和叶酸。" }, "3": { "breakfast": "酸奶水果碗：选择低脂酸奶，加入草莓、香蕉和少量亚麻籽。酸奶中的益生菌有助于肠道健康，水果提供天然糖分和维生素。", "lunch": "意大利面配青酱：使用全麦意大利面，搭配自制青酱（由罗勒叶、松子、橄榄油制成），可加入适量烤虾。青酱富含镁元素，有助于缓解焦虑。", "dinner": "红烧排骨配冬瓜：选用瘦排骨，与冬瓜一同炖煮，直至排骨软烂。排骨富含胶原蛋白，冬瓜有利尿作用。" }, "4": { "breakfast": "小米粥配红枣和南瓜子：将小米熬成粥，加入去核红枣和南瓜子。小米粥易于消化吸收，红枣有补血安神的效果。", "lunch": "牛肉烩蘑菇：将牛肉切片，与香菇、平菇等蘑菇类食材一起慢火炖煮。牛肉富含铁质和锌，蘑菇含有丰富的B族维生素。", "dinner": "三文鱼拌凉面：将三文鱼烤熟后撕成条状，与冷面、黄瓜丝、胡萝卜丝混合，调入适量酱油和芝麻油。三文鱼富含Omega-3脂肪酸。" }, "5": { "breakfast": "黑米粥配苹果泥：将黑米熬成粥，搭配自制苹果泥。黑米富含花青素，苹果泥提供果胶和膳食纤维。", "lunch": "虾仁炒蛋：将鲜虾剥壳洗净，与打散的鸡蛋液一起快速翻炒。虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质的良好来源。", "dinner": "番茄炖牛腩：将牛腩切块，与番茄一起炖煮，直到牛腩变软。番茄中的番茄红素有助于抗氧化，牛腩富含铁质。" }, "6": { "breakfast": "玉米饼配花生酱：自制玉米饼，涂抹一层薄薄的无添加糖的花生酱。玉米饼富含复合碳水化合物，花生酱提供健康脂肪。", "lunch": "金枪鱼三明治：将罐装金枪鱼与低脂蛋黄酱混合，夹在全麦面包中，再加入生菜叶。金枪鱼富含Omega-3脂肪酸。", "dinner": "红烧鲫鱼配豆腐：鲫鱼处理干净后与豆腐一同炖煮，加入姜片和葱段提味。鲫鱼和豆腐均含有优质蛋白质。" }, "7": { "breakfast": "豆浆油条：自制豆浆，搭配无铝油条。豆浆富含植物性蛋白质，油条作为偶尔的早餐选择可以增加口感变化。", "lunch": "猪肉白菜炖粉条：将猪肉切片，与白菜、红薯粉条一起炖煮。猪肉提供动物性蛋白质，白菜含有丰富的维生素。", "dinner": "素馅