风轮赤豆是一种中医术语，通常指的是眼睛出现红肿、疼痛等类似于眼部炎症的症状。为了缓解这种症状，饮食上需要注重抗炎、富含维生素A（对眼睛健康有益）的食物。 以下是根据这一情况制定的一周营养均衡食谱： ```json { "1": { "breakfast": "胡萝卜燕麦粥配蓝莓，将燕麦与水或牛奶煮沸后加入切碎的胡萝卜末，搭配新鲜蓝莓食用。胡萝卜富含β-胡萝卜素（可在体内转化为维生素A），有助于维护眼睛健康；蓝莓富含抗氧化剂。", "lunch": "清蒸鳕鱼配菠菜，鳕鱼清洗干净后放入蒸锅中蒸熟，搭配焯过水的菠菜，淋上少量橄榄油和蒜末。鳕鱼提供优质蛋白质且低脂肪，菠菜富含铁质、叶酸和抗氧化物质。", "dinner": "鸡肉冬瓜汤，将鸡胸肉切成小块，与冬瓜一起煮成汤，加适量盐调味。鸡肉提供必需氨基酸，冬瓜有利尿消肿的作用。" }, "2": { "breakfast": "全麦吐司配煎蛋和橙子，将鸡蛋打散后煎成蛋饼，搭配全麦吐司和一个新鲜橙子。鸡蛋提供优质蛋白质，橙子富含维生素C。", "lunch": "烤三文鱼配西兰花，三文鱼用少许橄榄油腌制后烤制，搭配蒸熟的西兰花。三文鱼含有Omega - 3脂肪酸可减轻炎症反应，西兰花富含多种维生素。", "dinner": "豆腐炒芦笋，嫩豆腐切块，芦笋切段后一起翻炒，加少许酱油和姜丝调味。豆腐是优质植物蛋白来源，芦笋富含膳食纤维。" }, "3": { "breakfast": "南瓜小米粥配苹果，将南瓜切块与小米一起熬成粥，搭配一个苹果。南瓜富含类胡萝卜素，小米易消化。", "lunch": "虾仁拌苦菊，鲜虾剥壳洗净后焯熟，与苦菊混合，加入少许醋和芝麻油拌匀。虾仁富含优质蛋白，苦菊具有清热解毒功效。", "dinner": "牛肉炖土豆，瘦牛肉切块与土豆一起炖煮至熟烂，加适量盐和胡椒粉调味。牛肉提供丰富铁质，土豆提供碳水化合物。" }, "4": { "breakfast": "酸奶配坚果和猕猴桃，选择无糖酸奶，加入少量坚果（如杏仁、腰果等）和一个猕猴桃。酸奶中的益生菌有助于肠道健康，坚果富含不饱和脂肪酸，猕猴桃富含维生素C。", "lunch": "番茄炒蛋配米饭，鸡蛋打散后炒成蛋花，番茄去皮切块后与鸡蛋一起翻炒，搭配一碗米饭。番茄富含番茄红素。", "dinner": "香菇青菜面，香菇泡发后切片，青菜洗净，与面条一起煮制成汤面。香菇富含多种矿物质，青菜补充维生素。" }, "5": { "breakfast": "紫薯包配豆浆，蒸好的紫薯包搭配一杯自制无糖豆浆。紫薯富含花青素，豆浆提供优质植物蛋白。", "lunch": "烤鸡腿配绿豆芽，鸡腿用少许调料腌制后烤制，搭配凉拌绿豆芽。鸡腿提供动物蛋白，绿豆芽富含维生素。", "dinner": "西红柿鸡蛋汤，将西红柿切块后与鸡蛋一起煮成汤，加少许葱花和香油调味。" }, "6": { "breakfast": "玉米粥配山药泥，将玉米粒与大米一起熬成粥，搭配蒸熟捣成泥状的山药。玉米富含膳食纤维，山药有健脾益胃之效。", "lunch": "羊肉萝卜煲，羊肉切块与白萝卜一起炖煮成煲，加适量香料调味。羊肉富含铁质和蛋白质，白萝卜能促进消化。", "dinner": "鸡蛋韭菜炒饭，将鸡蛋打散后与韭菜一起炒制成炒饭。韭菜富含维生素和矿物质。" }, "7": { "breakfast": "红豆薏米粥配雪梨，将红豆和薏米一起熬成粥，搭配一个雪梨。红豆利水消肿，薏米祛湿，雪梨润肺。", "lunch": "咖喱鸡肉丸配彩椒，鸡肉剁成肉泥制成肉丸，与彩椒一起烹饪成咖喱口味的菜肴。鸡肉丸提供优质蛋白，彩椒富含维生素。",