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眼科重症肌无力

周1食谱

早餐：
鸡蛋羹，将鸡蛋打散后加入适量温水搅拌均匀，隔水蒸熟。富含优质蛋白质和易于消化的营养物质，有助于维持肌肉功能 

午餐：
冬瓜炖排骨，将排骨焯水后与冬瓜一起炖煮至熟透，可适量添加姜片去腥。排骨提供丰富的钙质和磷等矿物质，冬瓜有利尿消肿的作用 

晚餐：
胡萝卜土豆泥配瘦肉丸子，胡萝卜和土豆蒸熟后捣成泥，瘦肉剁碎制成丸子煮熟。胡萝卜中的胡萝卜素对眼睛有益，瘦肉提供优质蛋白 

周2食谱

早餐：
小米粥配红枣，小米熬煮成粥后加入洗净的红枣。小米是易消化的食物，红枣富含维生素C等营养成分 

午餐：
清蒸鳕鱼，鳕鱼清洗干净放入蒸锅中蒸熟，淋上少许酱油和葱丝。鳕鱼富含优质蛋白质且脂肪含量低，适合重症肌无力患者食用 

晚餐：
豆腐炒菠菜，将嫩豆腐切块与菠菜一起翻炒，调味即可。豆腐是植物性优质蛋白来源，菠菜含有多种维生素如维生素K、铁等 

周3食谱

早餐：
豆浆油条（自制少油健康版），用黄豆自制豆浆搭配烤制的油条。豆浆富含植物蛋白，但要避免油腻的油条 

午餐：
南瓜鸡肉煲，将鸡肉块与南瓜块放入砂锅中炖煮，直到食材熟烂。鸡肉提供优质蛋白质，南瓜富含维生素A等多种营养成分 

晚餐：
西红柿鸡蛋汤面，面条煮熟后加入西红柿鸡蛋汤。面条提供碳水化合物，西红柿富含维生素C，鸡蛋提供优质蛋白 

周4食谱

早餐：
牛奶麦片，牛奶冲泡即食燕麦片。燕麦富含膳食纤维，牛奶富含蛋白质、钙等 

午餐：
番茄炖牛腩，牛腩切块焯水后与番茄一起炖煮。牛腩富含铁、锌等微量元素，番茄富含维生素C等抗氧化剂 

晚餐：
紫菜蛋花汤配馒头，紫菜富含碘等矿物质，鸡蛋提供优质蛋白，馒头提供碳水化合物 

周5食谱

早餐：
酸奶水果沙拉（选择易消化的水果如苹果、香蕉等），酸奶富含益生菌，水果富含维生素 

午餐：
虾仁炒西兰花，虾仁富含优质蛋白质和锌等元素，西兰花富含维生素C、胡萝卜素等 

晚餐：
青菜豆腐汤配米饭，青菜富含多种维生素和矿物质，豆腐提供优质蛋白，米饭提供碳水化合物 

周6食谱

早餐：
皮蛋瘦肉粥，大米熬煮成粥后加入切碎的皮蛋和瘦肉末。瘦肉提供优质蛋白，皮蛋经过加工有一定营养价值 

午餐：
红烧鲤鱼，鲤鱼处理干净后红烧。鲤鱼富含优质蛋白质且脂肪含量适中 

晚餐：
白菜炖粉条，白菜富含维生素和膳食纤维，粉条主要是碳水化合物 

周7食谱

早餐：
玉米饼配咸鸭蛋，玉米面制作成饼状煎熟，搭配咸鸭蛋。玉米饼富含膳食纤维，咸鸭蛋适量食用可以补充一些营养 

午餐：
土豆炖牛肉，牛肉富含蛋白质、铁等，土豆富含维生素C、钾等 

晚餐：
海带豆腐汤配花卷，海带富含碘等矿物质，豆腐提供优质蛋白，花卷提供碳水化合物 

眼科重症肌无力

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