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视网膜前膜

视网膜前膜患者在饮食上应注意摄入对眼睛有益的营养素，如维生素A、C、E，锌，Omega - 3脂肪酸等。以下是一周的营养均衡食谱：

周1食谱

早餐：
胡萝卜鸡蛋饼，将胡萝卜擦丝，与鸡蛋液混合，加入少量面粉搅拌均匀，倒入平底锅煎成饼。胡萝卜富含β - 胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，有助于视网膜健康；鸡蛋提供优质蛋白质 

午餐：
菠菜炒虾仁，将菠菜洗净，虾仁去壳洗净，先炒虾仁再加入菠菜翻炒。菠菜富含叶黄素和玉米黄质，对眼睛有保护作用；虾仁富含优质蛋白质和锌 

晚餐：
番茄炖牛腩，将牛腩切块焯水，番茄切块，一起放入锅中炖煮至熟烂。番茄富含维生素C，牛腩富含铁和蛋白质 

周2食谱

早餐：
核桃燕麦粥，将燕麦与牛奶煮沸，加入捣碎的核桃。核桃富含不饱和脂肪酸，燕麦富含膳食纤维 

午餐：
清蒸鳕鱼配西兰花，将鳕鱼清洗干净蒸熟，西兰花焯水后淋上橄榄油。鳕鱼富含优质蛋白质和Omega - 3脂肪酸；西兰花富含多种维生素 

晚餐：
南瓜小米粥，将南瓜切块与小米一起煮成粥。南瓜富含胡萝卜素，小米富含碳水化合物 

周3食谱

早餐：
紫薯包配酸奶，紫薯富含花青素，酸奶含有益生菌 

午餐：
豆腐烧肉，将猪肉切片，豆腐切块，先炒猪肉再加入豆腐，加适量酱油等调味料。豆腐富含植物蛋白，猪肉富含动物蛋白 

晚餐：
冬瓜海带汤，将冬瓜切片，海带泡发后一起煮成汤。冬瓜有利尿消肿的作用，海带富含碘 

周4食谱

早餐：
苹果鸡蛋煎饼，将苹果切丝，与鸡蛋液混合，加入少量面粉煎成饼。苹果富含果胶和多种维生素 

午餐：
蒜蓉空心菜，将空心菜洗净，用蒜蓉爆香后翻炒。空心菜富含维生素和矿物质 

晚餐：
红豆薏米粥，将红豆和薏米煮成粥。红豆富含铁元素，薏米有利水渗湿的功效 

周5食谱

早餐：
香蕉全麦面包，将香蕉切片放在全麦面包上。香蕉富含钾元素，全麦面包富含膳食纤维 

午餐：
清蒸草鱼配芥蓝，将草鱼清洗干净蒸熟，芥蓝焯水后淋上橄榄油。草鱼富含优质蛋白质，芥蓝富含维生素 

晚餐：
玉米山药排骨汤，将玉米切段，山药切块，排骨焯水后一起炖煮。玉米富含膳食纤维，山药健脾益胃，排骨富含钙等矿物质 

周6食谱

早餐：
草莓奶昔，将草莓与牛奶混合打成奶昔。草莓富含维生素C 

午餐：
洋葱炒鸡肉，将洋葱切丝，鸡肉切块，先炒鸡肉再加入洋葱。洋葱富含前列腺素A，鸡肉富含蛋白质 

晚餐：
凉拌木耳黄瓜，将木耳泡发后与黄瓜切丝凉拌。木耳富含铁元素，黄瓜富含水分和维生素 

周7食谱

早餐：
橙子蛋糕，自制蛋糕时加入橙汁和橙皮屑。橙子富含维生素C 

午餐：
红烧狮子头，将猪肉剁成肉馅做成丸子，红烧制成。猪肉富含蛋白质 

晚餐：
白灼菜心，将菜心洗净，白灼后淋上酱油。菜心富含维生素和矿物质 

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