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中风

周1食谱

早餐：
小米粥配蒸南瓜，将小米熬制成粥，搭配蒸熟的南瓜。小米富含膳食纤维，南瓜含有丰富的β-胡萝卜素，有助于增强免疫力 

午餐：
清蒸鳕鱼配冬瓜汤，鳕鱼富含优质蛋白质且易消化，冬瓜有利尿消肿的作用，适合中风患者食用 

晚餐：
菠菜豆腐汤，将菠菜和豆腐一起煮成汤，菠菜含有铁、钙等矿物质，豆腐是优质的植物蛋白来源 

周2食谱

早餐：
红薯玉米糊，红薯和玉米打成糊状煮熟，红薯富含膳食纤维，玉米含有多种维生素 

午餐：
西红柿炖牛腩，牛腩富含蛋白质，西红柿含有丰富的维生素C和番茄红素，但要注意少盐烹饪 

晚餐：
海带木耳瘦肉汤，海带含碘，木耳有润肠通便的作用，瘦肉提供蛋白质 

周3食谱

早餐：
鸡蛋羹，鸡蛋打散加入适量水和盐蒸熟，鸡蛋是优质蛋白质的良好来源 

午餐：
清炒芦笋配米饭，芦笋富含多种维生素和矿物质，米饭是主要的碳水化合物来源 

晚餐：
胡萝卜芹菜汁，将胡萝卜和芹菜榨汁饮用，胡萝卜富含β - 胡萝卜素，芹菜可降血压 

周4食谱

早餐：
燕麦牛奶粥，燕麦与牛奶煮制而成，燕麦含有丰富的膳食纤维，牛奶提供钙质 

午餐：
清蒸鸡腿配西兰花，鸡腿富含蛋白质，西兰花含有多种维生素和矿物质 

晚餐：
紫菜蛋花汤，紫菜含有丰富的碘等矿物质，鸡蛋提供蛋白质 

周5食谱

早餐：
豆浆油条（自制无铝油条），豆浆富含植物蛋白，油条要选择健康的制作方式 

午餐：
丝瓜炒蛋，丝瓜富含维生素和矿物质，鸡蛋提供优质蛋白质 

晚餐：
红豆薏米粥，红豆和薏米都有利水渗湿的作用，适合中风患者 

周6食谱

早餐：
全麦面包配花生酱，全麦面包富含膳食纤维，花生酱提供健康脂肪 

午餐：
土豆炖牛肉，牛肉提供蛋白质，土豆富含碳水化合物和维生素 

晚餐：
菠菜蛋饼，菠菜和鸡蛋混合煎成饼，营养丰富 

周7食谱

早餐：
核桃黑芝麻糊，核桃含有不饱和脂肪酸，黑芝麻富含多种微量元素 

午餐：
青菜虾仁炒饭，虾仁富含优质蛋白质，青菜提供维生素和矿物质 

晚餐：
枸杞叶猪肝汤，枸杞叶有养肝明目的作用，猪肝富含铁质等营养成分 

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