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幼年型慢性关节炎及其伴发的葡萄膜炎

周1食谱
早餐: 小米粥配煮鸡蛋,将小米与水煮至浓稠,搭配煮熟的鸡蛋。小米富含维生素B族,有助于增强免疫力;鸡蛋提供优质蛋白质。
午餐: 豆腐炖鱼块,选择无刺鱼块与豆腐一同炖煮,加入适量姜片和葱段去腥提味。豆腐是植物性优质蛋白来源,鱼类富含Omega-3脂肪酸,有助于减轻炎症反应。
晚餐: 鸡肉胡萝卜泥,将鸡胸肉剁碎后与蒸熟的胡萝卜混合均匀。鸡肉为高蛋白食物,胡萝卜中的β - 胡萝卜素对眼睛有益。
周2食谱
早餐: 酸奶水果杯,选用低糖酸奶,搭配蓝莓、草莓等浆果类水果。酸奶含有益生菌,可调节肠道菌群;浆果富含抗氧化剂,有利于抗炎。
午餐: 虾仁炒西兰花,鲜虾仁与西兰花快炒,可加少量蒜末调味。虾仁含钙、锌等多种矿物质,西兰花富含维生素C和叶酸。
晚餐: 南瓜玉米糊,将南瓜切丁与玉米粒一同熬制成糊状。南瓜富含类胡萝卜素,玉米提供膳食纤维。
周3食谱
早餐: 全麦面包夹牛油果泥,将牛油果捣成泥涂抹在全麦面包上。牛油果含有健康的单不饱和脂肪酸,全麦面包富含膳食纤维。
午餐: 清蒸排骨配冬瓜,猪小排提前焯水去除血沫后与冬瓜一起蒸熟。排骨富含钙质和磷,冬瓜有利尿消肿作用。
晚餐: 番茄牛肉汤,牛肉切薄片与番茄一起炖煮成汤。牛肉补充铁元素,番茄中的番茄红素具有抗氧化功能。
周4食谱
早餐: 豆浆冲燕麦片,将即食燕麦片倒入温热豆浆中搅拌均匀。豆浆富含植物蛋白,燕麦片提供碳水化合物和膳食纤维。
午餐: 菠菜蛋花汤面,面条煮熟后加入打散的鸡蛋液形成蛋花,再放入焯过水的菠菜。面条提供能量,菠菜富含铁和叶酸。
晚餐: 紫薯山药糕,将紫薯和山药蒸熟后混合压成泥,制成小糕点。紫薯和山药均富含淀粉、膳食纤维以及多种微量元素。
周5食谱
早餐: 牛奶泡坚果谷物圈,用牛奶浸泡坚果谷物圈(不含过敏原)。牛奶提供优质蛋白质和钙,坚果谷物圈富含维生素E等营养成分。
午餐: 土豆烧牛肉,牛肉切成小块与土豆一同炖煮。牛肉补充蛋白质和铁元素,土豆富含维生素C和钾。
晚餐: 白菜猪肉饺子,将猪肉馅包裹在白菜叶中制成饺子。猪肉提供蛋白质,白菜含有丰富的维生素C和其他营养物质。
周6食谱
早餐: 红薯玉米饼,将红薯泥与玉米面粉混合烙制成饼。红薯富含β - 胡萝卜素,玉米面粉提供碳水化合物和膳食纤维。
午餐: 西红柿金针菇炒蛋,鸡蛋与西红柿、金针菇同炒。鸡蛋提供优质蛋白质,西红柿和金针菇分别富含维生素C和氨基酸。
晚餐: 绿豆薏米粥,绿豆与薏米一同煮制而成。绿豆有清热解毒的功效,薏米利水渗湿。
周7食谱
早餐: 蔬菜煎蛋卷,将鸡蛋打散后与胡萝卜丝、洋葱丝等蔬菜混合煎制成卷。鸡蛋提供优质蛋白质,蔬菜提供维生素。
午餐: 海带结烧肉,猪肉与海带结一同炖煮。猪肉提供蛋白质,海带富含碘等微量元素。
晚餐: 红豆薏米粥,红豆与薏米一同煮制而成。红豆补血养颜,薏米利水渗湿。