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过敏性肉芽肿性血管炎相关巩膜炎

周1食谱

早餐：
小米粥配水煮蛋，将小米熬制成粥，搭配一个水煮蛋。小米易于消化，提供能量；鸡蛋提供优质蛋白质。 

午餐：
清蒸鳕鱼配西兰花，鳕鱼富含优质蛋白和Omega-3脂肪酸，西兰花含有丰富的维生素C和抗氧化物质，有助于减轻炎症反应。 

晚餐：
豆腐菠菜汤，用嫩豆腐与菠菜煮成汤，豆腐是植物性蛋白质的良好来源，菠菜含铁、钙及多种维生素。 

周2食谱

早餐：
燕麦片配蓝莓酸奶，选择无糖的燕麦片，加入低脂酸奶和新鲜蓝莓。燕麦能提供膳食纤维，蓝莓富含抗氧化剂。 

午餐：
南瓜鸡肉炖菜，选用去皮鸡胸肉与南瓜一起炖煮，南瓜含有胡萝卜素等营养成分，鸡肉则补充蛋白质。 

晚餐：
番茄炒蛋配糙米饭，鸡蛋与番茄搭配，番茄中的维生素C可促进铁吸收，糙米比白米含有更多膳食纤维。 

周3食谱

早餐：
豆浆油条（自制健康版），使用低油炸制的油条蘸豆浆食用。豆浆为大豆制品，含有植物雌激素和优质蛋白。 

午餐：
红烧冬瓜排骨，选取少量瘦排骨与冬瓜同煮，冬瓜有利尿作用，适合血管炎患者。 

晚餐：
凉拌黄瓜木耳，以醋、蒜末调味的黄瓜和木耳凉拌，木耳有降血脂效果，黄瓜补水解渴。 

周4食谱

早餐：
紫薯馒头配牛奶，紫薯馒头作为主食，富含膳食纤维和花青素，牛奶提供钙质。 

午餐：
虾仁芦笋炒饭，用少量橄榄油炒制虾仁和芦笋，再加入糙米饭翻炒均匀。虾仁是优质蛋白源，芦笋含叶酸。 

晚餐：
绿豆汤配玉米饼，绿豆汤具有清热解毒功效，玉米饼则提供复合碳水化合物。 

周5食谱

早餐：
蒸饺（猪肉白菜馅），自制饺子皮包裹猪肉和白菜馅料蒸熟，猪肉提供动物蛋白，白菜富含维生素。 

午餐：
西红柿牛腩煲，牛腩切块与西红柿一同炖煮，西红柿中维生素C有助于铁吸收，牛腩提供优质蛋白。 

晚餐：
芹菜炒香干，芹菜富含膳食纤维，香干则是豆制品，两者结合既美味又营养。 

周6食谱

早餐：
黑芝麻糊配全麦面包，黑芝麻糊富含不饱和脂肪酸，全麦面包含有更多膳食纤维。 

午餐：
海带结烧肉，五花肉与海带结共同烹饪，海带中的碘元素对甲状腺有益。 

晚餐：
韭菜炒鸡蛋，韭菜富含维生素K，鸡蛋则是优质蛋白的良好来源。 

周7食谱

早餐：
山药粥配坚果，山药粥温和滋补，坚果如杏仁、腰果等适量添加，增加不饱和脂肪酸摄入。 

午餐：
清蒸黄花鱼配蒜蓉生菜，黄花鱼富含Omega-3脂肪酸，生菜则提供水分和维生素。 

晚餐：
萝卜丝饼，萝卜丝制成的小饼，萝卜具有顺气消食的作用。 

注意：对于过敏性肉芽肿性血管炎相关巩膜炎患者，在制定食谱时应避免可能引发过敏的食物，并且考虑到患者的病情特点，选择了较为温和、易消化且富含营养的食物组合。同时，建议患者在实际操作前咨询专业医生或营养师的意见，确保饮食方案的安全性和适宜性。

过敏性肉芽肿性血管炎相关巩膜炎

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