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心肌梗死

周1食谱

早餐：
燕麦粥配蓝莓，将燕麦与脱脂牛奶煮沸，加入新鲜蓝莓。富含可溶性纤维和抗氧化剂，有助于降低胆固醇 

午餐：
蒸鸡胸肉配红薯泥，鸡胸肉蒸熟后切片，搭配烤红薯泥。高蛋白、低脂肪，富含维生素A和钾，有助于心脏健康 

晚餐：
清蒸鳕鱼，鳕鱼清洗干净后放入蒸锅中蒸10分钟，撒上姜丝和葱花，淋上少量橄榄油。富含优质蛋白质和Omega-3脂肪酸 

周2食谱

早餐：
全麦吐司配鳄梨鸡蛋，将鸡蛋煮熟，搭配全麦吐司和捣碎的鳄梨。富含不饱和脂肪酸和优质蛋白质 

午餐：
藜麦蔬菜沙拉，将煮熟的藜麦与生菜、黄瓜、胡萝卜混合，淋上少量柠檬汁和橄榄油。富含膳食纤维和多种维生素 

晚餐：
瘦牛肉炒西兰花，将瘦牛肉切片，与西兰花一起快速翻炒，调味后食用。富含铁质和维生素C 

周3食谱

早餐：
无糖酸奶配坚果和草莓，将原味酸奶与适量坚果和新鲜草莓混合。富含益生菌和抗氧化剂 

午餐：
豆腐炖菠菜，将豆腐块与菠菜一起慢炖，调味后食用。富含植物蛋白和叶酸 

晚餐：
虾仁炒芦笋，将虾仁与芦笋一起快炒，调味后食用。富含优质蛋白质和维生素E 

周4食谱

早餐：
糙米粥配苹果片，将糙米与水煮至软烂，加入切片苹果。富含复合碳水化合物和果胶 

午餐：
蒸鲈鱼配绿豆汤，鲈鱼蒸熟后搭配清淡的绿豆汤。富含优质蛋白质和膳食纤维 

晚餐：
鸡肉丸子汤，鸡肉剁成泥做成丸子，放入清汤中煮熟，加入少量青菜。低脂高蛋白，易于消化 

周5食谱

早餐：
玉米面饼配煎蛋，将玉米面制成薄饼，搭配一个煎蛋。富含复合碳水化合物和优质蛋白质 

午餐：
清蒸三文鱼配蒸南瓜，三文鱼蒸熟后搭配蒸南瓜。富含Omega-3脂肪酸和β-胡萝卜素 

晚餐：
番茄炖牛腩，牛腩切成小块与番茄一起慢炖，调味后食用。富含铁质和维生素C 

周6食谱

早餐：
香蕉奶昔，将一根香蕉与脱脂牛奶用搅拌机打匀。富含钾元素和乳清蛋白 

午餐：
鸡肉意面，将鸡肉切丁与全麦意面一起煮熟，加入少量番茄酱调味。富含复合碳水化合物和优质蛋白质 

晚餐：
红烧带鱼，带鱼去鳞洗净后红烧，调味后食用。富含优质蛋白质和钙质 

周7食谱

早餐：
豆浆配油条，自制无糖豆浆搭配少许自制油条。富含植物蛋白和少量油脂 

午餐：
蒸扇贝配芹菜，扇贝蒸熟后搭配凉拌芹菜。富含锌元素和膳食纤维 

晚餐：
瘦猪肉炖白菜，将瘦猪肉切片与白菜一起炖煮，调味后食用。富含铁质和维生素C 

**说明：** - 对于心肌梗死患者，饮食应以低盐、低脂、高纤维为主。 - 食谱中的食物尽量选择低饱和脂肪、低胆固醇的食物，并增加富含单不饱和及多不饱和脂肪酸的食物。 - 增加富含维生素C、E等抗氧化剂的食物，帮助保护心血管系统。 - 控制钠盐摄入量，避免过咸或腌制食品。 - 适当增加富含钾、镁的食物，如香蕉、绿叶蔬菜等，有助于维持正常的心脏功能。

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