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恶性高血压性小动脉性肾硬化

周1食谱

早餐：
燕麦粥配蓝莓，将燕麦与水或低脂牛奶煮沸，加入新鲜蓝莓。富含纤维和抗氧化剂，有助于控制血压 

午餐：
蒸鸡胸肉配西兰花，将鸡胸肉和西兰花放入蒸锅中蒸熟，淋上少量橄榄油。高蛋白、低脂肪，含丰富的维生素C和钾 

晚餐：
清蒸鳕鱼，将鳕鱼清洗干净，放入蒸锅中蒸10分钟，撒上葱姜丝，淋上少量酱油。富含优质蛋白质，且钠含量较低 

周2食谱

早餐：
全麦吐司配牛油果，将牛油果捣碎后涂抹在全麦吐司上，可加少许黑胡椒调味。富含单不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇 

午餐：
烤三文鱼配菠菜沙拉，将三文鱼烤制后搭配新鲜菠菜、樱桃番茄和少量橄榄油醋汁。富含Omega-3脂肪酸和铁质 

晚餐：
瘦猪肉炖冬瓜，将瘦猪肉切片与冬瓜一起炖煮至熟透，少盐调味。提供适量蛋白质，冬瓜有利尿作用，有助于减轻水肿 

周3食谱

早餐：
酸奶配坚果，选择无糖酸奶并添加少量杏仁和核桃。富含益生菌、健康脂肪和蛋白质 

午餐：
虾仁炒西葫芦，用少量橄榄油快速翻炒去壳虾仁与西葫芦片，调味时减少盐的使用。虾仁是优质蛋白质来源，西葫芦富含维生素和矿物质 

晚餐：
豆腐烧白菜，将豆腐与白菜一同炖煮，加入少量蒜末提味。豆腐提供优质植物蛋白，白菜富含维生素K和膳食纤维 

周4食谱

早餐：
鸡蛋饼，用全麦面粉调成面糊，打入鸡蛋搅拌均匀，在平底锅中煎制成薄饼。富含优质蛋白和复合碳水化合物 

午餐：
牛肉炒芹菜，将牛肉切成细条状，与芹菜段一起快炒，注意控制食盐量。芹菜含有天然降压成分 

晚餐：
南瓜小米粥，将南瓜切丁与小米一同熬制成粥。南瓜富含β-胡萝卜素，小米易消化且营养丰富 

周5食谱

早餐：
豆浆配红豆包，自制或购买无糖豆浆及低糖红豆包作为早餐。豆浆是大豆制品，富含植物雌激素和异黄酮 

午餐：
鸡肉丸子汤，将鸡胸肉剁碎做成小丸子，加入蔬菜如胡萝卜、白萝卜等煮成清淡汤品。有助于补充水分及电解质平衡 

晚餐：
凉拌黄瓜木耳，将泡发好的木耳与黄瓜丝混合，加入蒜泥、香醋和少量生抽拌匀。木耳具有降血脂的功效 

周6食谱

早餐：
红薯玉米粥，将红薯切块与玉米糁一起熬煮成粥。红薯富含膳食纤维，玉米则能提供能量 

午餐：
海带炖排骨，选用低脂部位的猪排骨与海带结慢火炖煮，期间适当撇去浮油。海带含有大量碘元素，有助于甲状腺功能正常 

晚餐：
番茄炒蛋，将番茄切片与打散的鸡蛋液一起翻炒。番茄富含番茄红素，对心血管系统有益 

周7食谱

早餐：
水果沙拉（苹果、橙子、猕猴桃），将几种水果洗净切块混合，可以滴几滴柠檬汁增加风味。富含多种维生素和矿物质 

午餐：
藜麦蔬菜饭，将藜麦煮熟后与各种新鲜蔬菜如甜椒、洋葱、蘑菇等混合，加入少量橄榄油调味。藜麦是一种超级食物，富含完全蛋白 

晚餐：
清蒸草鱼，将草鱼处理干净后简单蒸制，撒上少许葱姜丝即可。草鱼肉质细腻，易于消化吸收 

请注意： - 食谱中的食材均经过精心挑选，以满足恶性高血压性小动脉性肾硬化患者的特殊需求，避免加重肾脏负担。 - 建议患者每日饮水量根据医嘱调整，确保不过量也不过少。 - 每餐尽量做到清淡少盐，减少加工食品摄入，尤其是腌制品和熏制品。

恶性高血压性小动脉性肾硬化

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