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莱姆病性巩膜炎

周1食谱

早餐：
燕麦粥配蓝莓，将燕麦与水或无糖杏仁奶煮沸，加入新鲜蓝莓。富含抗氧化剂和纤维，有助于增强免疫系统 

午餐：
藜麦蔬菜碗，将藜麦煮熟后与胡萝卜、菠菜、黄瓜混合，淋上少量亚麻籽油。提供丰富的植物蛋白、维生素A和C 

晚餐：
蒸鸡胸肉配西兰花，将鸡胸肉切块蒸熟，搭配清炒西兰花。高蛋白质含量，有助于修复受损组织 

周2食谱

早餐：
全麦面包配牛油果和煮鸡蛋，将牛油果捣碎涂抹在全麦面包上，放上煮好的鸡蛋片。富含健康脂肪酸和优质蛋白质 

午餐：
红甜椒鸡肉沙拉，将烤好的鸡胸肉丁与红甜椒、生菜、樱桃番茄混合，加少许橄榄油和醋调味。增加维生素C摄入量，促进胶原蛋白合成 

晚餐：
鳕鱼豆腐汤，用鳕鱼和豆腐做汤底，加入适量的生姜和香葱。富含DHA和EPA，有利于眼部健康 

周3食谱

早餐：
豆浆冲泡的黑芝麻糊，使用无糖豆浆冲泡黑芝麻糊。补充钙质和铁元素 

午餐：
红薯糙米饭团，将蒸熟的红薯与糙米混合捏成饭团，中间可以夹入一些海苔。富含膳食纤维和β-胡萝卜素 

晚餐：
南瓜泥配烤鸭胸肉，将南瓜制成泥状，搭配低盐烤制的鸭胸肉。含有丰富β-胡萝卜素和锌，有助于提高免疫力 

周4食谱

早餐：
酸奶水果沙拉，选择无糖酸奶搭配草莓、猕猴桃等水果。提供益生菌和维生素C 

午餐：
虾仁冬瓜汤面，以虾仁为主料，加入冬瓜片熬制的汤底下面条。含锌和多种氨基酸 

晚餐：
洋葱牛肉炖土豆，牛肉切块与洋葱、土豆一起慢炖至软烂。富含铁质和B族维生素 

周5食谱

早餐：
玉米片牛奶，选用无糖玉米片加入脱脂牛奶中。简单易消化 

午餐：
紫甘蓝炒蛋，将紫甘蓝切成细丝与打散的鸡蛋一同翻炒。含有花青素，对眼睛有益 

晚餐：
白灼芥兰配蒜蓉蒸扇贝，芥兰焯水后沥干，扇贝清洗干净后撒上蒜末蒸熟。富含维生素K和硒 

周6食谱

早餐：
核桃小米粥，小米与核桃一起熬煮成粥。补脑健脑 

午餐：
番茄金针菇炒肉片，猪肉切薄片与番茄、金针菇同炒。富含番茄红素和锌 

晚餐：
山药排骨汤，山药切段与排骨一同炖煮。滋阴润燥，适合病后调养 

周7食谱

早餐：
苹果香蕉奶昔，将苹果、香蕉与少量牛奶放入搅拌机搅打均匀。易于吸收 

午餐：
芹菜炒猪肝，芹菜切段与猪肝快炒。补充铁和维生素A 

晚餐：
红豆薏米粥，红豆与薏米按比例煮成粥。有利湿排毒的作用 

针对莱姆病性巩膜炎患者，在制定食谱时特别注意了以下几点： 1. 增强免疫功能：如蓝莓中的花青素、维生素C等成分； 2. 促进眼部健康：包括β-胡萝卜素、叶黄素等护眼营养素； 3. 提供足够的能量支持身体恢复：确保每日三餐均衡搭配蛋白质、碳水化合物及脂肪； 4. 避免辛辣刺激性食物以免加重炎症反应。

莱姆病性巩膜炎

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