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暴露性角膜炎

周1食谱

早餐：
胡萝卜煎蛋卷，将胡萝卜切丝炒熟后与打散的鸡蛋混合煎成蛋卷。富含维生素A有助于眼部健康 

午餐：
虾仁豆腐煲，将鲜虾仁、嫩豆腐、香菇、青菜一起炖煮，调味后食用。富含优质蛋白质和锌元素 

晚餐：
猪肝菠菜汤，将猪肝切片焯水后与菠菜一同煮成汤。富含铁质、维生素A和叶酸 

周2食谱

早餐：
南瓜粥配坚果，将南瓜切块与大米一起熬煮成粥，搭配少量坚果。含有丰富的β - 胡萝卜素 

午餐：
鸡肉冬瓜汤，将鸡胸肉切块与冬瓜一起煮成汤，可加入枸杞增加营养。具有清热解毒的作用 

晚餐：
蒸鳕鱼配西兰花，将鳕鱼清洗干净，放入蒸锅中蒸熟，搭配焯熟的西兰花，淋上少量橄榄油。富含不饱和脂肪酸和多种维生素 

周3食谱

早餐：
紫薯燕麦奶昔，将紫薯蒸熟后与燕麦、牛奶一起打成奶昔。富含膳食纤维和抗氧化物质 

午餐：
瘦猪肉炒豆角，将瘦猪肉切丝与豆角一起快速翻炒，调味后食用。提供优质蛋白质和B族维生素 

晚餐：
西红柿牛腩煲，将牛腩切块焯水后与西红柿一起炖煮至软烂。富含番茄红素和优质蛋白质 

周4食谱

早餐：
全麦面包配花生酱和橙子，将橙子剥开直接食用，搭配全麦面包涂花生酱。提供丰富的维生素C和健康脂肪 

午餐：
海带排骨汤，将海带泡发后与排骨一起炖煮，可加入少量姜片去腥。富含碘元素和钙质 

晚餐：
清炒时蔬（芥蓝、木耳），将芥蓝、木耳洗净后快速翻炒，调味后食用。富含膳食纤维和矿物质 

周5食谱

早餐：
玉米面馒头配酸奶，将玉米面馒头加热后搭配酸奶食用。提供碳水化合物和益生菌 

午餐：
鸽子汤，将鸽子处理干净后炖煮成汤，可加入红枣增加甜味。具有滋补作用 

晚餐：
蒜蓉空心菜，将空心菜洗净后用蒜蓉爆香后翻炒，调味后食用。富含维生素K和钾 

周6食谱

早餐：
小米粥配咸鸭蛋，将小米熬煮成粥，搭配咸鸭蛋食用。提供碳水化合物和蛋白质 

午餐：
牛肉烩蘑菇，将牛肉切片与蘑菇一起烩制，调味后食用。富含蛋白质和多种氨基酸 

晚餐：
番茄金针菇汤，将番茄切块与金针菇一起煮成汤。富含维生素C和多种微量元素 

周7食谱

早餐：
黑芝麻糊配苹果，将黑芝麻糊冲调好，搭配苹果食用。提供不饱和脂肪酸和果胶 

午餐：
鲫鱼豆腐汤，将鲫鱼处理干净后与豆腐一起炖煮成汤。富含优质蛋白质和钙质 

晚餐：
蚝油生菜，将生菜洗净后用蚝油简单调味后翻炒，调味后食用。富含膳食纤维和水分 

对于暴露性角膜炎患者，在饮食方面要注意补充对眼睛有益的营养成分，如维生素A、锌、不饱和脂肪酸等。同时避免辛辣刺激的食物以免加重眼部不适症状。以上食谱中的食材均符合要求，并且烹饪方式较为清淡，有利于患者的恢复。

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