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色素性青光眼

周1食谱

早餐：
小米粥配蒸蛋，将小米煮成粥，搭配水煮蛋。小米富含B族维生素，有助于眼睛健康；鸡蛋提供优质蛋白质。 

午餐：
豆腐炖海带，将豆腐与海带一起炖煮，加入适量盐和姜片调味。海带富含碘和胡萝卜素，对眼部有保护作用。 

晚餐：
清炒西兰花配瘦猪肉，将瘦猪肉切丝，西兰花焯水后与之同炒。西兰花富含维生素C和叶黄素，有益于视力维护。 

周2食谱

早餐：
燕麦牛奶加蓝莓，用牛奶煮燕麦，并撒上新鲜蓝莓。蓝莓含有的花青素能减轻眼疲劳。 

午餐：
胡萝卜炖牛肉，将胡萝卜与牛肉块一起炖煮至熟烂，调入少量酱油提味。胡萝卜中的β-胡萝卜素可转化为维生素A，预防夜盲症。 

晚餐：
紫薯玉米羹，将紫薯去皮切丁，与玉米粒一同熬制成羹。紫薯含有丰富的抗氧化物质，有助于视网膜的保护。 

周3食谱

早餐：
红薯饼配豆浆，将红薯泥制成小饼煎至金黄，搭配自制豆浆饮用。红薯提供膳食纤维和多种维生素。 

午餐：
菠菜猪肝汤，猪肝切片与菠菜共同煮汤，添加少许胡椒粉。猪肝是铁元素的良好来源，菠菜则补充了叶酸和镁。 

晚餐：
冬瓜虾仁汤，将冬瓜片与虾仁同煮为汤。冬瓜有利尿消肿效果，虾仁富含优质蛋白及锌元素。 

周4食谱

早餐：
全麦面包夹牛油果与番茄，取一片全麦面包涂抹牛油果泥，放上几片番茄片。牛油果内含单不饱和脂肪酸，有利于心血管健康。 

午餐：
鸡肉炒蘑菇，鸡胸肉切成条状与蘑菇一起快速翻炒。蘑菇中含有丰富的硒元素，对眼睛具有一定的防护作用。 

晚餐：
南瓜绿豆汤，南瓜去籽切块与绿豆熬制浓汤。南瓜含有大量类胡萝卜素，可以改善眼睛功能。 

周5食谱

早餐：
核桃仁拌酸奶，取适量核桃仁掰碎后混入酸奶中食用。核桃仁富含ω-3脂肪酸，有助于缓解眼干涩症状。 

午餐：
鲫鱼豆腐煲，鲫鱼与豆腐放入砂锅中小火慢炖。豆腐提供了植物性蛋白质，鲫鱼则是动物性蛋白质的优质来源。 

晚餐：
西红柿鸡蛋面，面条煮熟后捞出，淋上由西红柿和鸡蛋炒制而成的卤汁。西红柿中的番茄红素对眼睛有保健功效。 

周6食谱

早餐：
黑芝麻糊配苹果，冲泡一杯黑芝麻糊，吃一个苹果。黑芝麻糊含有钙、铁等多种矿物质，苹果富含果胶。 

午餐：
鸭血粉丝汤，鸭血切成小块与粉丝一同下锅煮沸，撒上葱花。鸭血中铁含量较高，有助于补血养颜。 

晚餐：
凉拌苦菊，苦菊洗净后撕成小段，加入蒜末、醋等调料凉拌。苦菊具备清热解毒的功效，适合夏季食用。 

周7食谱

早餐：
杂粮粥配花生米，将多种杂粮熬成粥，撒上一把炒熟的花生米。杂粮粥富含膳食纤维，花生米则含有维生素E。 

午餐：
山药排骨汤，山药削皮切段与排骨一同炖煮。山药有助于健脾益胃，排骨为人体补充钙质。 

晚餐：
白菜炖粉条，白菜帮子切段与粉条一起烧制。白菜富含维生素C和纤维素，粉条提供碳水化合物。 

对于色素性青光眼患者来说，饮食应注重富含维生素A、C、E以及锌、硒等微量元素的食物，这些营养素能够帮助保护视网膜，减少自由基对眼部组织的损害。同时要避免高盐、高脂食物，以免加重眼压升高风险。上述食谱均符合这一原则，并且尽量选择易消化吸收的食材，以减轻身体负担。

色素性青光眼

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