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先天性青光眼

周1食谱

早餐：
燕麦粥配蓝莓，将燕麦与水或低脂牛奶煮沸，加入新鲜蓝莓。富含抗氧化剂维生素C和膳食纤维，有助于增强免疫力 

午餐：
蒸鸡胸肉配糙米饭和清炒西兰花，鸡胸肉富含优质蛋白质，糙米提供复合碳水化合物，西兰花富含维生素A、C和K，对眼睛有益 

晚餐：
番茄炖豆腐，用橄榄油轻炒洋葱和蒜末后加入切块的番茄和嫩豆腐炖煮。富含番茄红素和植物蛋白，有利于眼部健康 

周2食谱

早餐：
全麦面包配鸡蛋和牛油果泥，将鸡蛋煮熟切片，搭配全麦面包和捣碎的牛油果。提供优质蛋白质、健康脂肪和叶黄素 

午餐：
烤三文鱼配藜麦沙拉，将三文鱼烤制后与混合生菜、黄瓜、胡萝卜丝和煮熟的藜麦拌匀。富含Omega-3脂肪酸和多种维生素 

晚餐：
冬瓜排骨汤，选用猪小排熬汤，并加入去皮冬瓜块慢炖。有助于补充钙质和水分，减轻眼压 

周3食谱

早餐：
酸奶水果碗，选择无糖酸奶，加入草莓、猕猴桃等水果切片。含有丰富的维生素C和其他抗氧化成分 

午餐：
瘦猪肉炒菠菜，将瘦猪肉切丝快炒后加入洗净的菠菜翻炒。提供铁元素及维生素B族 

晚餐：
南瓜小米粥，南瓜切成小块与小米同煮成粥。富含β-胡萝卜素和锌元素 

周4食谱

早餐：
豆浆油条（自制健康版），使用无添加的面粉制作油条，搭配自制豆浆。避免高盐高油 

午餐：
虾仁芦笋，虾仁焯水后与芦笋段一起快速炒制。含虾青素，对眼睛有保护作用 

晚餐：
西红柿牛肉面，采用细面条煮熟后加入炖煮好的西红柿牛肉酱料。增加维生素和矿物质摄入 

周5食谱

早餐：
紫薯馒头配花生酱，紫薯做成的馒头涂抹少量天然花生酱。富含花青素 

午餐：
鸡肉玉米粒，将鸡胸肉丁与玉米粒一同炒制。补充能量的同时提供必需氨基酸 

晚餐：
海带豆腐汤，干海带泡发后与豆腐一起煮制成汤。有助于调节体内碘平衡 

周6食谱

早餐：
香蕉坚果麦片，即食麦片加上香蕉片和各类坚果如杏仁、核桃等。提供多种营养素 

午餐：
羊肉炖萝卜，羊肉与白萝卜共同炖煮。暖身又滋补 

晚餐：
清蒸鳕鱼，鳕鱼清洗干净后直接蒸熟，可加少许酱油调味。易于消化吸收 

周7食谱

早餐：
绿豆薏米粥，提前浸泡绿豆和薏米后煮成粥。帮助清热解毒 

午餐：
土豆烧牛肉，牛肉与土豆块一起焖煮至软烂。增加饱腹感并提供丰富营养 

晚餐：
凉拌芹菜香干，芹菜切段与香干丝混合凉拌。清爽可口且营养丰富 

以上食谱中，考虑到先天性青光眼患者的饮食需求，特别注意了以下几点： - 增加富含维生素A、C的食物，这些维生素对于维护眼睛健康至关重要。 - 确保食物中含有足够的抗氧化剂，以减少自由基对眼睛细胞的损害。 - 控制钠盐的摄入量，避免引起眼内压升高。 - 提供充足的蛋白质来源，支持身体整体健康状态。

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