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coats病

Coats病是一种主要影响视网膜血管的罕见眼病，通常在儿童期发病。为了支持整体健康并促进眼部健康，饮食应富含抗氧化剂、维生素（特别是维生素A、C和E）、矿物质（如锌）以及Omega-3脂肪酸。下面是一周营养均衡的食谱，旨在帮助维持眼睛健康，并避免可能加重病情的食物。

周1食谱

早餐：
胡萝卜苹果汁配全麦面包：将胡萝卜与苹果一起榨汁，搭配全麦面包。富含β-胡萝卜素（转化为维生素A），有助于保护视力。 

午餐：
鸡胸肉沙拉：混合生菜、胡萝卜丝、番茄、黄瓜、煮熟的鸡胸肉，淋上橄榄油和柠檬汁。提供丰富的蛋白质、纤维及维生素。 

晚餐：
蒸南瓜配清蒸鱼：南瓜含有丰富的β-胡萝卜素，鱼肉富含优质蛋白质和Omega-3脂肪酸。 

周2食谱

早餐：
菠菜煎蛋卷：用少量橄榄油炒菠菜后加入打散的鸡蛋制成煎蛋卷。菠菜富含叶黄素，有助于眼部健康。 

午餐：
牛肉炖土豆：瘦牛肉切块与土豆、胡萝卜等根茎类蔬菜一起炖煮。牛肉含铁质，土豆提供能量。 

晚餐：
虾仁豆腐汤：虾仁富含锌，豆腐提供优质植物蛋白，汤品清淡易消化。 

周3食谱

早餐：
蓝莓酸奶：蓝莓富含抗氧化剂，酸奶提供优质蛋白质和益生菌。 

午餐：
三文鱼意面：使用全麦意面搭配烤三文鱼，撒上新鲜香草。三文鱼富含Omega-3脂肪酸，对眼睛有益。 

晚餐：
西红柿炒蛋：西红柿中的番茄红素对抗氧化有帮助，鸡蛋是良好的蛋白质来源。 

周4食谱

早餐：
燕麦粥配核桃：燕麦富含膳食纤维，核桃含有的Omega-3脂肪酸有助于大脑和眼睛健康。 

午餐：
鸡肉玉米浓汤：低脂鸡肉搭配玉米，既美味又营养。 

晚餐：
凉拌紫甘蓝与杏鲍菇：紫甘蓝富含抗氧化物质，杏鲍菇为低热量高纤维食物。 

周5食谱

早餐：
橙子蜂蜜水配坚果：橙子富含维生素C，坚果提供健康脂肪。 

午餐：
烤鸡腿配糙米：糙米比白米保留更多营养成分，鸡腿富含蛋白质。 

晚餐：
冬瓜排骨汤：冬瓜有利尿作用，排骨补充钙质和磷。 

周6食谱

早餐：
豆浆油条：自制无糖豆浆搭配少油炸制的油条，注意控制油脂摄入量。 

午餐：
羊肉焖饭：羊肉与大米一起焖制，增加铁元素摄入。 

晚餐：
白菜豆腐煲：白菜清热解毒，豆腐补充钙质。 

周7食谱

早餐：
牛奶麦片：选择强化维生素D的麦片，搭配牛奶食用。 

午餐：
海鲜粥：以虾、蟹、鱼等多种海鲜为主料熬制粥品，补充多种微量元素。 

晚餐：
青椒土豆丝：青椒中的维生素C含量较高，土豆丝作为主食替代品。 

此食谱旨在通过合理搭配食材来满足Coats病患者对特定营养素的需求，同时确保饮食多样化且易于接受。请根据实际情况和个人口味调整食材分量。如果存在特殊饮食限制，请咨询专业医生或注册营养师进行个性化指导。

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