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单纯疱疹病毒性角膜炎

周1食谱

早餐：
紫薯小米粥配水煮蛋。紫薯富含抗氧化剂，有助于增强免疫力；小米易消化，温和滋补；水煮蛋提供优质蛋白质，促进组织修复。 

午餐：
清蒸鳕鱼搭配西兰花和胡萝卜。鳕鱼富含优质蛋白和维生素D，利于角膜健康；西兰花含丰富的维生素C和叶酸；胡萝卜中的β-胡萝卜素对眼睛有益。 

晚餐：
南瓜鸡肉粥。南瓜富含类胡萝卜素、维生素C等抗氧化成分；鸡肉提供必需氨基酸，帮助身体恢复。 

周2食谱

早餐：
全麦面包夹煎蛋和生菜。全麦面包富含膳食纤维，有助于肠道健康；煎蛋提供优质蛋白；生菜补充水分和少量维生素。 

午餐：
西红柿牛腩汤配糙米饭。牛腩含铁质和锌，可促进伤口愈合；西红柿含有番茄红素，有抗氧化作用；糙米富含B族维生素。 

晚餐：
菠菜豆腐汤配玉米饼。菠菜富含铁质、叶酸及多种维生素；豆腐是优质的植物蛋白来源；玉米饼能提供能量。 

周3食谱

早餐：
豆浆油条（自制无铝油条）。豆浆富含植物蛋白和大豆异黄酮，具有抗氧化效果；油条偶尔食用可以增加食物多样性。 

午餐：
冬瓜排骨汤配红薯。冬瓜有利尿消肿的作用；排骨富含钙质和磷；红薯富含膳食纤维和β-胡萝卜素。 

晚餐：
韭菜鸡蛋饺子。韭菜有温阳散寒的功效；鸡蛋提供优质蛋白；饺子皮作为碳水化合物来源。 

周4食谱

早餐：
酸奶水果沙拉（草莓、蓝莓、香蕉）。酸奶中的益生菌有利于肠道健康；草莓和蓝莓富含花青素，具有抗氧化性；香蕉含有钾元素。 

午餐：
海带炖肉配绿豆粥。海带富含碘和其他微量元素；猪肉提供优质蛋白；绿豆粥有清热解毒的效果。 

晚餐：
丝瓜炒虾仁。丝瓜清凉去火；虾仁富含优质蛋白和虾青素，有助于提高抵抗力。 

周5食谱

早餐：
牛奶燕麦粥配核桃仁。牛奶富含钙质和优质蛋白；燕麦富含膳食纤维；核桃仁含有不饱和脂肪酸和维生素E。 

午餐：
苦瓜炒牛肉配白米饭。苦瓜有清热解毒之效；牛肉富含铁质和锌；白米饭提供能量。 

晚餐：
白菜粉丝汤配烙饼。白菜含维生素C和纤维素；粉丝为碳水化合物；烙饼口感香脆。 

周6食谱

早餐：
黑芝麻糊配馒头片。黑芝麻糊富含钙质、铁质和不饱和脂肪酸；馒头片便于消化吸收。 

午餐：
莲藕排骨汤配玉米粒。莲藕有止血散瘀的作用；排骨富含钙质；玉米粒富含维生素B群。 

晚餐：
凉拌黄瓜木耳配二米饭（大米+红豆）。黄瓜和木耳都是低热量高营养的食物；红豆富含铁质和膳食纤维。 

周7食谱

早餐：
八宝粥。由红豆、绿豆、薏仁、花生等多种食材熬制而成，营养全面，易于消化。 

午餐：
羊肉萝卜汤配荞麦面。羊肉性温，适合冬季食用；萝卜有助于消化；荞麦面富含膳食纤维。 

晚餐：
芹菜炒豆干。芹菜富含膳食纤维和维生素；豆干是优质的植物蛋白来源。 

在制定上述食谱时，考虑到单纯疱疹病毒性角膜炎患者的病情特点，选择了一些具有抗病毒、抗氧化、增强免疫力的食物，并避免了辛辣刺激性的食材。同时，注意食物的多样性和均衡性，确保患者能够摄取到足够的营养素以支持身体的康复过程。如果患者存在特殊饮食偏好或禁忌，请根据具体情况调整食谱。

单纯疱疹病毒性角膜炎

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