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胃穿孔

周1食谱

早餐：
米粥（白米熬制），搭配少量蒸南瓜。易于消化，南瓜富含维生素A和膳食纤维 

午餐：
清蒸鱼片（如龙利鱼）配胡萝卜泥，将鱼片蒸熟后搭配胡萝卜泥食用。鱼肉提供优质蛋白质，胡萝卜富含β-胡萝卜素 

晚餐：
蒸蛋羹，使用鸡蛋和温水按比例搅拌均匀后蒸熟。易于消化吸收，富含优质蛋白质 

周2食谱

早餐：
小米粥，搭配蒸山药。小米易消化，山药有助于胃黏膜修复 

午餐：
瘦肉末蒸豆腐，选用猪里脊肉剁成肉末，与嫩豆腐一起蒸熟后调味。富含蛋白质且质地柔软 

晚餐：
土豆泥，将土豆煮熟后捣成泥状，加入少量牛奶调匀。富含碳水化合物和维生素C 

周3食谱

早餐：
白粥，搭配蒸苹果块。苹果去皮切块后蒸熟，含有果胶有利于肠胃蠕动 

午餐：
虾仁蒸蛋，虾仁富含优质蛋白和矿物质，与蛋液混合蒸熟后食用 

晚餐：
胡萝卜粥，用大米和胡萝卜一起熬制成粥，胡萝卜应充分煮烂以利于消化 

周4食谱

早餐：
面片汤，使用精面粉制作薄片状面条，加入适量清水煮沸后食用。清淡易消化 

午餐：
鸡肉丸子冬瓜汤，将鸡胸肉剁碎做成丸子，与冬瓜一同炖煮。低脂肪高蛋白 

晚餐：
蒸紫薯，紫薯富含花青素及多种维生素，但需充分蒸熟以便消化 

周5食谱

早餐：
燕麦米糊，选择无添加的纯燕麦，加水打成糊状加热后食用。温和养胃 

午餐：
菠菜豆腐汤，菠菜富含铁质，豆腐提供植物性蛋白，二者结合营养丰富 

晚餐：
南瓜粥，南瓜与大米同煮成粥，南瓜应煮至软糯 

周6食谱

早餐：
玉米糁粥，玉米磨碎后熬制的粥，可加入少量糖调味。富含膳食纤维 

午餐：
鲫鱼豆腐汤，鲫鱼刺少肉嫩，与豆腐一起炖煮，味道鲜美 

晚餐：
西葫芦炒鸡蛋，西葫芦切成细丝与鸡蛋一同翻炒，注意火候不要过大 

周7食谱

早餐：
绿豆粥，绿豆具有清热解毒作用，熬制时要煮得足够软烂 

午餐：
西红柿鸡蛋汤，西红柿富含维生素C，鸡蛋增加蛋白质含量 

晚餐：
白米饭配蒸南瓜，南瓜作为主食替代部分米饭，减轻胃肠负担 

请注意，以上食谱适用于病情稳定的胃穿孔患者，在实际应用中请根据医生的具体指导进行调整。同时，避免辛辣刺激、油腻以及过硬的食物，确保食物彻底煮熟煮透，便于消化吸收。