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中度脂肪肝

周1食谱
早餐: 燕麦粥配蓝莓,将燕麦与水或低脂牛奶煮沸,加入新鲜蓝莓。富含膳食纤维和抗氧化剂,有助于肝脏健康。
午餐: 蒸鸡胸肉配糙米饭和清炒菠菜,鸡胸肉切片蒸熟,搭配糙米饭和用少量橄榄油清炒的菠菜。提供高质量蛋白质和铁质,同时减少脂肪摄入。
晚餐: 豆腐炖冬瓜,选用嫩豆腐与冬瓜一起炖煮,调味后食用。豆腐是植物性优质蛋白来源,冬瓜有利尿作用,帮助减轻肝脏负担。
周2食谱
早餐: 全麦面包配煮鸡蛋及黄瓜条,煮好的鸡蛋切成薄片放在全麦面包上,旁边配上黄瓜条。富含不饱和脂肪酸和维生素K,促进血液循环。
午餐: 清蒸鳕鱼配红薯泥和西兰花,鳕鱼富含Omega-3脂肪酸,红薯富含β-胡萝卜素,西兰花含有丰富的维生素C。
晚餐: 绿豆芽拌海带丝,绿豆芽与海带丝凉拌,加入少许醋和蒜末调味。此菜品热量低且富含碘元素,对甲状腺功能有益。
周3食谱
早餐: 玉米面馒头配豆浆,自制无糖豆浆搭配玉米面做的馒头。提供优质的植物蛋白和膳食纤维。
午餐: 虾仁炒芦笋,选择新鲜虾仁与芦笋快速翻炒,调味后食用。虾仁含有较高的蛋白质,芦笋具有解毒护肝的作用。
晚餐: 小米粥配凉拌芹菜,小米熬成粥,芹菜切段焯水后凉拌,加入少量香油。芹菜可降低血脂,小米养胃健脾。
周4食谱
早餐: 南瓜粥配坚果,南瓜切块熬制成粥,撒上少量坚果碎(如杏仁、核桃)。南瓜含有丰富的果胶,能吸附体内毒素,坚果则补充必需脂肪酸。
午餐: 牛肉炖萝卜,瘦牛肉与白萝卜同炖,直至牛肉软烂,萝卜吸收肉汁。牛肉提供血红素铁,萝卜助消化。
晚餐: 番茄鸡蛋汤配荞麦面,鸡蛋打散煮成蛋花,加入番茄熬制的汤底,搭配荞麦面条。荞麦面富含黄酮类化合物,有降脂功效。
周5食谱
早餐: 紫薯包配酸奶,紫薯制作的包子,搭配一杯低糖酸奶。紫薯中的花青素对肝脏有保护作用。
午餐: 烤三文鱼配藜麦沙拉,烤好的三文鱼搭配混合蔬菜(如生菜、胡萝卜、甜椒)与藜麦。三文鱼提供优质脂肪,藜麦是超级谷物。
晚餐: 白菜豆腐汤配黑米粥,大白菜与豆腐熬成汤,搭配黑米熬制的粥。两者均为清淡食品,适合脂肪肝患者。
周6食谱
早餐: 水煮蛋配苹果片,一个水煮蛋搭配新鲜苹果切片。简单易做,富含多种维生素。
午餐: 红烧鲤鱼配杂粮饭,鲤鱼去鳞洗净,红烧至熟透,搭配杂粮饭。鲤鱼含有多种氨基酸,杂粮饭营养丰富。
晚餐: 凉拌苦菊配蒸饺,苦菊洗净凉拌,搭配蒸饺食用。苦菊性寒,有助于清热解毒。
周7食谱
早餐: 胡萝卜煎饼配柠檬水,胡萝卜擦丝与面粉混合煎成饼,饮用温开水加柠檬汁。胡萝卜素含量高,柠檬水助消化。
午餐: 焖羊肉配蒜蓉空心菜,羊肉慢火焖煮至熟,搭配蒜蓉炒过的空心菜。羊肉滋补,空心菜含钙量高。
晚餐: 海带排骨汤配发糕,猪排骨与海带一同熬制,搭配自制发糕。海带利尿消肿,发糕松软可口。